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マリトッツォの次にくるトレンドスイーツは?

ELLE gourmet 3月号

 昨年大ブームとなり、洋菓子店以外でもコンビニでの販売や、専門店ができるほど人気となったローマのお菓子「マリトッツォ」。ブリオッシュ生地にたっぷりの生クリームを挟んだイタリア定番のスイーツだ。

 そんなトレンドをいち早くキャッチし発信してきたフードマガジン「ELLE gourmet(エル・グルメ)」(ハースト婦人画報社)の最新号「エル・グルメNo.27」が2月4日に発売された。

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「ELLE gourmet(エル・グルメ)」(ハースト婦人画報社)

見ているだけで幸せな気持ちになるスイーツから絶品韓国&台湾料理まで

 特集「スイーツハント2022」では、マリトッツォの次にくるであろう2022年注目のスイーツを斬新な切り口で提案する。イタリアのボンボローニやカンノーリ、フランスのカヌレなどの郷土菓子から、パフェやシュークリームなど、パティシエの自由な発想で進化する定番スイーツまで、たっぷりとご紹介。本誌をチェックして、今年注目のスイーツをあなたも予測しよう。


ぜったい食べたい!イタリア郷土菓子

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ぜったい食べたい!イタリア郷土菓子

 マリトッツォだけでなく、土地ごとに特色の違う個性豊かなお菓子があるイタリア。イタリア菓子専門店に聞いた、これから人気になりそうなスイーツをピックアップ。キュートで甘い気持ちを連れてきてくれる注目のスイーツをとくとご堪能あれ。

みんな大好き!韓国&台湾料理

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みんな大好き!韓国&台湾料理

 日本でも馴染み深くなりつつある韓国料理と台湾料理に着目。地元民に愛される現地料理から、アレンジの効いたお洒落レシピ、ニューオープン店などを特集している。

 また、数量限定で「ELLE gourmet」1年7冊(1冊プレゼント)の定期購読に、プレミアムティーが付いたお得なセットが発売される。こちらもお見逃しなく。

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「ハーニー&サンズ」の「ホット・シナモン・スパイス」と「アールグレイ・シュプリーム」


※画像提供:ハースト婦人画報社

  • 書名 ELLE gourmet 3月号
  • 出版社名ハースト婦人画報社
  • 出版年月日2022年2月 4日
  • 定価980円(税込)

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