マリトッツォの次にくるトレンドスイーツは？

ELLE gourmet 3月号

　昨年大ブームとなり、洋菓子店以外でもコンビニでの販売や、専門店ができるほど人気となったローマのお菓子「マリトッツォ」。ブリオッシュ生地にたっぷりの生クリームを挟んだイタリア定番のスイーツだ。

　そんなトレンドをいち早くキャッチし発信してきたフードマガジン「ELLE gourmet（エル・グルメ）」（ハースト婦人画報社）の最新号「エル・グルメNo.27」が2月4日に発売された。

「ELLE gourmet（エル・グルメ）」（ハースト婦人画報社）

見ているだけで幸せな気持ちになるスイーツから絶品韓国＆台湾料理まで

　特集「スイーツハント2022」では、マリトッツォの次にくるであろう2022年注目のスイーツを斬新な切り口で提案する。イタリアのボンボローニやカンノーリ、フランスのカヌレなどの郷土菓子から、パフェやシュークリームなど、パティシエの自由な発想で進化する定番スイーツまで、たっぷりとご紹介。本誌をチェックして、今年注目のスイーツをあなたも予測しよう。

ぜったい食べたい！イタリア郷土菓子

ぜったい食べたい！イタリア郷土菓子

　マリトッツォだけでなく、土地ごとに特色の違う個性豊かなお菓子があるイタリア。イタリア菓子専門店に聞いた、これから人気になりそうなスイーツをピックアップ。キュートで甘い気持ちを連れてきてくれる注目のスイーツをとくとご堪能あれ。

みんな大好き！韓国＆台湾料理

みんな大好き！韓国＆台湾料理

　日本でも馴染み深くなりつつある韓国料理と台湾料理に着目。地元民に愛される現地料理から、アレンジの効いたお洒落レシピ、ニューオープン店などを特集している。

　また、数量限定で「ELLE gourmet」1年7冊（1冊プレゼント）の定期購読に、プレミアムティーが付いたお得なセットが発売される。こちらもお見逃しなく。

「ハーニー＆サンズ」の「ホット・シナモン・スパイス」と「アールグレイ・シュプリーム」

※画像提供：ハースト婦人画報社

（BOOKウォッチ編集部）

• 書名: ELLE gourmet 3月号
• 出版社名: ハースト婦人画報社
• 出版年月日: 2022年2月 4日
• 定価: 980円（税込）