本を知る。本で知る。
料理・レシピ
23/01/28
暮らし
毎朝子どもに食べさせたい！　"友達とケンカしなくなる"食べ物って？
　育ちざかりの子どもには、毎朝しっかり食べさせたい！　でも、忙しい朝は「パンだけ」や「おにぎりだけ」になりがち。何を食べさせたら健康・発育にいいのだろうか？ 　子どもの食に詳しい小児科医の伊藤明子（...
23/01/26
料理・レシピ
1人100円台で3品完成！ 節約と健康を両立するたんぱく質レシピ
値上げラッシュの真っただ中で、食費も節約傾向に。健康第一とはいえ、そのためには肉や魚などのたんぱく質が必須だ。しかしそうなると材料費がかさむ...というジレンマに陥ってしまう。 そんなときは、節約し...
23/01/20
暮らし
レトルトカレーにちょい足しで絶品！ 京大卒の料理人が教えるスパイスベスト3は？
時短や「タイパ」を求める声がある一方で、手間ひまかけて料理をするぜいたくな時間を楽しむ人も。そんな中、注目を集めているのがスパイスだ。 本書、『個性を極めて使いこなす スパイス完全ガイド』（西東社）...
23/01/19
ダイエット
最強のスーパーフード。ほっかほかの「準完全栄養食」とは？
甘くてほかほかのサツマイモ。おいしいけれど、「太りそう」「おならが出る」といったイメージがある。そんなサツマイモの見方を180度変えるのが本書、『最強！スーパーフード サツマイモ』（KTC中央出版）だ...
23/01/18
ダイエット
健診で「脂肪肝です」→1年後に10キロ減。運動しないでやせた7つのルールとは？
2022年12月26日、『10キロ痩せて仕事効率も上がる糖質デトックス 』（主婦の友社）が発売された。本書には、食事の管理だけで1年で10キロの減量に成功したダイエット研究家・三浦卓也さんのノウハウが...
23/01/17
料理・レシピ
爆速で作ってゆっくり食べよう。「およね」禁断のスゴ技レシピ集
SNSで話題のせっかちママ・およねさんが、腹ペコの家族のために開発した時短レシピが書籍化された。作り置きや下味冷凍などの準備がなくても、10分前後で作れる爆速レシピを100品紹介している。 2023...
23/01/17
料理・レシピ
混ぜすぎ→OK、分けて入れる→必要ない。お菓子作りの新常識
普段の料理とは違い、お菓子は丁寧にレシピ通りに作らなくては失敗してしまうイメージがある。さらに、混ぜ具合や分量、材料の入れ方など、気にするべきポイントが多くて面倒くさい。 実は、そんなに細かいことを...
23/01/14
料理・レシピ
札幌だけじゃない！ ヴァイオリニストNAOTO激推しの全国スープカレーガイド
札幌で誕生したスープカレーは、鶏肉や野菜がたっぷり入っていてスパイスが効いた、ヘルシーで美味しいカレーだ。今や札幌だけではなく、全国にスープカレー店が増えている。 レジェンド店から注目の新店まで、おす...
23/01/12
料理・レシピ
時短、かんたん、汚れない。三拍子そろった調理道具とは？
忙しい朝も、疲れている夜も、ポリ袋1枚でささっと作れる忙しい日の救世主的レシピ本『へとへとでも手を汚さずに今日のおかずがポリ袋でできちゃった！』（主婦の友社）が1月6日に発売された。 おかずからお...
23/01/03
料理・レシピ
まるで宝石！ 旬のいちごをたっぷり使ったとっておきのレシピ集
パッと目をひく赤くて可愛いいちご。甘酸っぱくて、そのまま食べてもドリンクにしても、お菓子に使ってもおいしい、輝く宝石のようなフルーツだ。そんな旬のいちごを存分に使ったレシピ集『いちごのお菓子づくり』（...
22/12/27
料理・レシピ
今年の冬は寒い！ 「冷え外来」漢方医が教える「冷え知らず」のおいしいごはん
今年の冬は寒い。新潟など東北地方では記録的な大雪が降り、東京でも冷え込む日が続いている。冷え症に悩む女性にとっては、さらに辛く感じられるのではないだろうか。 慢性的な冷えは肩こりや腹痛、むくみなど体...
22/12/23
料理・レシピ
まるで絵のようなミックスサラダ。映える盛りつけセオリーとは？＜料理がおいしくなる　美しい盛りつけのアイディア（2）＞
　切ってちぎって盛って完成する簡単料理、サラダ。使う野菜も盛りつけもワンパターンになりがちだが、いつものサラダがまるで絵のようなサラダになる技がある。 　手間をかけずに食卓を豊かにするヒントをくれる...
22/12/22
料理・レシピ
こんなポテトサラダ見たことない！　盛りつけは調味料の1つ＜料理がおいしくなる　美しい盛りつけのアイディア（1）＞
　クリスマスもお正月も手の込んだ料理を作るつもりはないけど、ちょっとした特別感はほしい。いつもの料理を華やかに見せるてっとり早い方法はないものか......。 　そんな声に応えてくれるのが、フードス...
22/12/18
料理・レシピ
ローストチキンもお任せ！ 74歳レジェンドシェフによるおうちレシピ集
おいしそうに焼けた丸鶏のローストチキン。自分で作ってもこんな風に出来上がるのなら、一度試してみる価値があるのでは？ 日本の一軒家レストランの先駆け「シェ松尾」を開いた松尾幸造シェフのレシピ本が、1...
22/12/10
料理・レシピ
グルテンフリーも糖質オフも、レシピ次第でこんなにおいしい。イメージ変わる「粉もの」スイーツ
YouTubeチャンネル登録者数20万人超えの低糖質グルテンフリー研究家のyukap（ゆかぴぃ）さんのレシピ本『簡単！すぐ作れる！失敗しない！小麦粉不使用の グルテンフリーのお菓子の世界へようこそ』（...
22/12/07
料理・レシピ
更年期に欠かせない大豆イソフラボン。チャージするならいつ？
人気料理研究家の藤井恵さんは、更年期を乗り切るために料理を工夫したという。健康のカギは大豆イソフラボンだ。今もなお、アフター更年期症状とは無縁で元気に活躍中だ。そんな藤井さんのレシピが99品掲載された...
22/12/06
付録がすごい
大人気！ 野田琺瑯のホーロー容器つきレシピブック第2弾は「レクタングル深型」
老舗・野田琺瑯のホーローは、オーブン料理や蒸し料理、保存容器などさまざまな用途で大活躍している。プロの料理家から主婦まで大人気なのが、「ホワイトシリーズ」だ。なかでも使い勝手の良い「レクタングル深型M...
22/12/05
料理・レシピ
吉田羊、デビュー25周年にして初のエッセイ集。「ヨシダメシ」の思い出を語る
　2022年12月1日、女優・吉田羊さんの初エッセイ『ヒツジメシ』（講談社）が発売された。 『ヒツジメシ』（講談社） 待望の初エッセイ！ 吉田羊の「美味しい」世界が味わえる 　2022年にデビ...
22/12/04
料理・レシピ
第3次ドーナツブーム到来。イチ推しのお取り寄せドーナツは？
10年前からドーナツの食べ歩きをはじめ、今では年間500種類を食べ歩く「ドーナツ探求家」の溝呂木一美（みぞろぎ ひとみ）さんが巡る『ドーナツの旅』（グラフィック社）が12月8日に発売される。 1...
22/12/04
料理・レシピ
あんこ×生クリームは鉄板！　全国カフェの看板メニューを再現できる秘蔵レシピ本
雰囲気のいいカフェで甘いお菓子をほおばるのは至福のひと時。近場のカフェだけでなく、遠方の人気カフェのお菓子を自宅で楽しめるとしたら...？ 2022年11月12日に発売された『おうちで作れるカフェの...

当サイトご覧の皆様！

おすすめの本を教えてください。
本のリクエスト承ります！

この本、みんなにシェアしたい〜

出版社の皆様！

御社の書籍も、
BOOKウォッチに
掲載してみませんか？

新規参加 お問い合わせ
Copyright (c) J-CAST, Inc. 2004-2023. All rights reserved.