2023年12月に発売された『あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ』（ワニブックス）の累計発行部数が2万部を突破した。
本書は、管理栄養士の道江美貴子さんが監修を務めた、『あすけん』初の公式レシピ本。予約開始直後から話題を集め、Amazonランキングでは「専門料理」・「健康法」・「食事療法」の3つのカテゴリで1位・人気度ランキング1位を獲得（2023/10/24）した。
紙面には、約1カ月分の昼食・夕食の献立のほか、朝食やリセットスープ、間食のレシピなど、合わせて125品の「短いレシピ」を掲載。本書発売後、『あすけん』に食事登録された本書掲載のレシピを集計したところ、2万5000件以上の登録があり、もっとも登録件数が多かった料理は「やわらか鶏ささみのピカタ」だったという。
■監修者・管理栄養士 道江美貴子さんのコメント
「短いレシピ」は作る手間を3ステップと最低限にして、忙しい中でも食べる楽しみを維持しながらダイエットに取り組めるようにしてほしい、という想いを込めて作りました。
ダイエット中にカロリーや栄養を考えると、選択肢が思い浮かばず、いつも同じメニューになってしまう...という悩みをお持ちの方も多いと思います。そんな「ダイエット中、何を食べたらいいのかわからない」という声にお応えし、栄養士が約1カ月分・56種類の献立レシピを考案しました。1食（主菜＋副菜＋ごはん）で500kcal台以下、そして三大栄養素（たんぱく質・脂質・糖質）のバランスがちょうどよく摂れるように設計してあります。
500kcal台以下でも工夫次第で、栄養たっぷりのバラエティ豊かな食事が楽しめます！ぜひ活用してみてください。
■道江美貴子さんプロフィール
みちえ・みきこ／株式会社asken取締役、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業後、フードサービス大手の（株）グリーンハウスに入社、これまで100社以上の企業で健康アドバイザーを務める。現在、『あすけん』の事業統括責任者を務めるかたわら、テレビ・雑誌の出演や栄養監修等、幅広く活躍中。著書『結局、これを食べるが勝ち 国内最大級の食事管理アプリ「あすけん」公式』（ワニブックス）、『なぜあの人は、夜中にラーメン食べても太らないのか?』(クロスメディア・パブリッシング)など。
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