料理メディア・Nadia（ナディア）で活動する、はこさん2冊目のレシピ本『TJMOOK 小分け冷凍派も！コンテナ派も！ はこの5分で朝ラク冷凍弁当』（宝島社）が、2025年3月11日に発売された。
バタバタする朝、解凍して詰めるだけ。5分で完成する「冷凍作り置き弁当」のレシピを紹介している。週末や時間のあるときに、おかずを作って冷凍しておくのがポイントだ。
冷凍弁当はほかにも、夕食で一品足りないときやパパっと済ませたいランチ時など、さまざまなシーンで大活躍する。冷凍すると「味がぼけそう」「水っぽくなりそう」と思われがちだが、はこさんが研究に研究を重ねたレシピは毎回作りたての味と食感を楽しめる。
本書では、好きな量と献立を自由に決められる「冷凍作りおき弁当」と、温めるだけで食べられる「丸ごと冷凍弁当」の2パターンから219品のレシピを掲載。忙しい朝のお弁当作り、留守番中の子どもへの置き弁、ひとりランチ、おやつなどに。
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