新型コロナの感染拡大やそれに伴う自粛要請などにより、最近は自宅で過ごす時間がさらに長くなった。そんな巣ごもり期間は自然と自炊の回数が増加するものだが、3食すべてを用意するのはかなりの重労働だ。
『巣ごもりごはん便利帳 週2回の買い物でできる不調ケアレシピ』(翔泳社)が、1月20日、発売された。
本書は、巣ごもり期間にぴったりのレシピを紹介する書籍。手軽でおいしいだけではなく、運動不足による不調にも効く健康に良いレシピを収録している。
本書によると、巣ごもり期間にぴったりな食事を作るためには、以下の7つのルールを守る必要がある。
1 食べきらない
2 あきない作りおき
3 副菜は火を使わない
4 すき間時間を活用する
5 買い物は週2回
6 ストック食材を常備する
7 巣ごもり食材を食べる
これらのルールを軸にすると、手軽に健康に良い食事を作れるという。本書で紹介する「万能肉みそ」など、アレンジしやすいおかずを作りおきしておくと、より一層楽に料理を作ることができるそうだ。
本書を活用して、巣ごもり期間をうまく乗り切ろう。
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