読むべき本、見逃していない?

伝説の家政婦!志麻さんの料理ノウハウやコツを学ぼう! 

志麻さんの台所ルール

   日々の料理の中で、自分ならではのコツやこだわりを持つ方は多いだろう。こういったノウハウをプロの家政婦ならではの目線で語った本『志麻さんの台所ルール:毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ』(河出書房新社)が発売された。

   本書には、著作累計133万部突破で大活躍のフリーランスの家政婦・タサン志麻さんによるノウハウが詰め込まれている。

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写真は、タサン志麻さん

   これまでに出版したレシピ本には書ききれなかったという、料理をおいしくするポイントや調理をスムーズにするコツが満載。著者がフランス料理の料理人や家政婦の仕事などを経験して学んだことが綴られている1冊だ。

   では、本書の一部を紹介していこう。

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画像は、本書の目次(『志麻さんの台所ルール』より)

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画像は、本書の一部(『志麻さんの台所ルール』より)

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画像は、本書の一部(『志麻さんの台所ルール』より)

   今回紹介した『志麻さんの台所ルール』(河出書房新社)には、料理人や家政婦など様々な立場で料理に携わってきたタサン志麻さんならではの豊富なノウハウが詰め込まれている。料理の際の心構えや準備といった面からおうち時間を充実させることができそうだ。


※画像提供:河出書房新社

 
  • 書名 志麻さんの台所ルール
  • サブタイトル毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ
  • 監修・編集・著者名タサン志麻 著
  • 出版社名河出書房新社
  • 出版年月日2020年11月27日
  • 定価本体1100円+税
  • 判型・ページ数四六判並・144ページ
  • ISBN9784309288390

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