面倒ごとを極力減らした「シンプルレシピ」 料理ブロガー・あいさん初のレシピ本

　毎日の料理が楽しい！という人はそう多くはないだろう。栄養バランスを考慮しながら予算とも相談して献立を考え、時間をかけて面倒な調理をしなければならない。そんな面倒な毎日の料理を楽にしてくれるレシピ本『あいのシンプルおうちごはんBEST』が、扶桑社より発売されている。

写真は、『あいのシンプルおうちごはんBEST』(扶桑社)

　本書は、料理ブロガー・あいさんの初のレシピ本。あいさん自身も5年前まで包丁を握ったことがなかったそうで、そんなあいさんが試行錯誤の末にたどり着いた、面倒ごとをとことんなくした「シンプルレシピ」が本書では紹介されている。

写真は、肉団子のレシピ/『あいのシンプルおうちごはんBEST』(扶桑社)より

　本書には、あいさんのブログやインスタグラムで特に人気の160レシピが収録されている。どれも、食材の数を絞ったり、味付けを簡単にしたり、電子レンジ任せにしたりなど、面倒を極力減らした「シンプルレシピ」で、忙しい人でも短い時間で簡単に作ることができる。さらに、料理が苦手な人でも失敗なくつくれるコツやテクニックも満載。

写真は、『あいのシンプルおうちごはんBEST』(扶桑社)の8ページ

　以下は、本書で紹介されている料理の一部。

「味しみ豚バラ大根」煮込まず完成！レンジでほったらかし！

写真は、「味しみ豚バラ大根」/『あいのシンプルおうちごはんBEST』(扶桑社)より

「レンチン大学いも」揚げないから簡単 ＆ヘルシー！10分で完成！

写真は、「レンチン大学いも」/『あいのシンプルおうちごはんBEST』(扶桑社)より

「クリームチーズの濃厚カルボナーラ」生クリームいらず！ レンチン一発で本格味！

写真は、「クリームチーズの濃厚カルボナーラ」/『あいのシンプルおうちごはんBEST』(扶桑社)より

「豚巻き厚揚げの酢豚風」酢豚をたった2素材で！下ごしらえラクラク！

写真は、「豚巻き厚揚げの酢豚風」/『あいのシンプルおうちごはんBEST』(扶桑社)より

「ひじきの簡単めんつゆ煮」調味料はめんつゆだけ！レンジを使って10分で即でき！

写真は、「ひじきの簡単めんつゆ煮」/『あいのシンプルおうちごはんBEST』(扶桑社)より

「ボリューム豚こまバーグ」ハンバーグは豚こまを使えばこねいらずでスピーディ！

写真は、「ボリューム豚こまバーグ」/『あいのシンプルおうちごはんBEST』(扶桑社)より

　本書を活用すれば、毎日の料理を無理なく続けられるかもしれない。

（BOOKウォッチ編集部）