ダイエットにもいい。海外セレブやアスリート御用達の食材はコレ！

　アメリカで定番の朝ごはんといえば、オートミールだ。日本ではあまり馴染みがなく、なんとなく「マズそう」というイメージを持つ人が多いのでは。しかし、オートミールは工夫次第でおいしく食べられるという。

写真は、電子書籍『なぜオートミールは海外セレブやアスリートに愛されるのか』（インプレス・クイックブックス）の表紙

　オートミールの原料はオーツ麦という穀物で白米などに比べて低カロリー、高タンパク。その点が海外セレブやアスリートたちから注目されている。

　電子書籍レーベル「impress QuickBooks（R）」（インプレス・クイックブックス）から発売された『なぜオートミールは海外セレブやアスリートに愛されるのか ～ダイエットや筋トレに効くスーパーフード～ 簡単レシピ付き』（木村嘉代子　著）は、オートミールの栄養について解説するほか、誰でも簡単に、おいしく食べられる調理のコツを紹介している。

　レシピは手軽なものから本格的な料理まで、主食からおかず、デザートといった幅広いメニューを22品掲載している。

　以下の3枚の写真は、掲載レシピの一部。

オートミールを使ったカラフルな「スムージー」

オートミールをご飯にみたてた「納豆丼」

オートミールをひき肉代わりにした「ハンバーグ」

　

（BOOKウォッチ編集部）