九州を代表する焼酎メーカー、霧島酒造(本社・宮崎県都城市)は九州の食文化を紹介するガイドブックの第二弾として、『九州の味とともに 福岡』(株式会社スペースシャワーネットワーク)を2020年3月27日に発売する。
霧島酒造は2006年から「九州の味とともに」プロジェクトを開始。さらに各地の食材、文化、風土にまつわる知識を生かしながら、各県ごとの郷土料理を紹介するガイドブックの刊行を昨年(2019年)から始めた。第一弾は地元の宮崎県からスタート(『九州の味とともに 宮崎』)。
第二弾の舞台は、食の都として知られる福岡県。「博多明太子」や「もつ鍋」、「ごぼ天うどん」、「ごまさば」はもちろんのこと、「わけのしんのす」、「おきゅうと」など、福岡県内でも限られた地域で文化や風土とともに育まれてきた郷土料理20種類を、関わりの深い人たちとともに紹介している。
どれも豊富なカラー写真で料理とお店を紹介。巻末には掲載店の一覧も掲載されていて、思わず足を運んでみたくなる。
『九州の味とともに 福岡』と「赤霧島(900ml)」がセットで5名様に当たるプレゼントのお知らせがある。
『赤霧島』は、紫芋「ムラサキマサリ」を原料に使用した本格芋焼酎で、2003 年の発売から17 年間愛され続ける人気の焼酎。「赤キリ」の愛称で親しんでいる方も多いのではないだろうか。
飲んでみたい!という方は、次の要領でプレゼントに、ぜひ、ご応募を!
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なお、赤霧島についてもっと知りたい方は、「赤霧島を知る旅」(動画)もおすすめです。見れば赤霧島の秘密を知ることができるかもしれません。
動画は、「松坂桃季 赤霧島を知る旅」特設サイトより。
【霧島裂罅水篇】
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