食は奥深い| J-CAST BOOKウォッチ

テーマ別

食は奥深い

キッチンで作れる！スーパーの肉をおいしく食べよう！『最強！肉レシピ』（たけだバーベキュー　著）が抽選で5名様に当たる！

　メインディッシュと言えばなんといっても肉料理。最近では、スーパーでも分厚いお肉が手軽に買えるようになってきた。でも、分厚い肉は、意外と焼くのが難しいと感じる方も多いのではないだろうか。　そんな時に...

黒霧島EX（900ml）と書籍『九州の味とともに　宮崎』／抽選で5名様に当たる！

　九州を代表する焼酎メーカー、霧島酒造（本社・宮崎県都城市）は九州の食文化を紹介するガイドブックの刊行を始め、第一弾『九州の味とともに　宮崎』（スペースシャワーネットワーク）が好評発売中だ。　宮崎...

スゴ腕主婦ヘレンさんのふだん着レシピ79

　食べることが大好きな西川家のみんなの胃袋を長年支えてきた、おいしくて、簡単、毎日食べたくなる「とっておき一品」を集めた一冊です。　和・洋・中、どんな料理もおいしくする琥珀色のだし、通称「ヘレンだ...

イチゴ42品種の断面図　イチゴ好き必帯の一冊！

みんな大好きイチゴ......！　カワイイ！そんなイチゴの断面図を絵本にした一冊が登場。きっかけは、2018年1月15日いちごの日に、Twitterを賑わせた「苺の断面図カタログ」。その"断面カ...

株式会社講談社

リクエスト殺到の完全レシピ初公開！　即時重版の人気作

初版発行後すぐに重版が決定した人気作　instagramのフォロワー数が88000人を超え、おいしいもの好きから絶大な人気を誇るarikoさん（「＠ariko418」）。　arikoさんが家族のた...

株式会社SDP

実はすごい。ココナッツのチカラ

　本書は、ココナッツのもつ豊富なチカラを優しく解説した入門書です。　認知症の予防や改善などに効果が期待できるココナッツについて、白澤卓司氏（医学博士）の医学監修でまとめられています。　また、実践的...

株式会社SDP

優しくほっとする味わい「だしかけごはん」

　本書は、新定番の和食料理とも言うべき『だしかけごはん』のレシピ集。優しくほっとする味わいの究極の一膳ご飯をご紹介します。　だしかけご飯は、だし本来のうま味成分を利用して、おかず、ご飯も過多な味付け...

有名シェフをうならせた餃子のフルコースも紹介！　Pen2016年4/15号「1冊まるごとおいしい餃子。」

我々を惹きつけてやまない鉄板の国民食、餃子を徹底解剖します。まずは世にも珍しい、餃子のフルコースはいかがでしょうか。あの有名シェフふたりが平らげつつ、餃子の魅力を語ります。餃子専門店の紹介...

東京のうまいもんを探そう！　Pen2015年8/15号「おいしい東京。2015」

　東京ほど、多彩な「食」を楽しめる街はほかにありません。暑いからこそ味わいたいスパイシーな中国四川、タイ、南インド料理。どこかノスタルジーを感じさせ、安くて人気のやきとん。涼感あふれる風情...

家呑みもガラリと変わる！　新趣向パーティレシピ

最近流行りの家呑み。でも、いつも同じ料理、同じ飲み物でマンネリ化していませんか。ちょっとした工夫や趣向を凝らすことで、気分一新、盛り上がります。そこでお薦めしたいのは、テレビでおなじみAU...

「1冊まるごと　おいしいイタリア」　Pen1/1・15号はイタリアの食特集！

ルネサンス美術、ファッション、デザイン……。イタリアには、魅力的なものがたくさんある。だが、世界中の人から愛されているのは、パスタやワインなど食文化なのだ。自由闊達で人懐っこい人々が生み出...

美味しすぎる…。立ち食いそばの隠れ名店

暑い日が続くと「なんか食べる気がしない…」「気づくと冷たいものばかり、口に入れてしまっている…」という事が多くなりがちな今日この頃…。このままいくと8月には夏バテ街道まっしぐら…、なんて事...

肥満ぎみの子どものダイエットに、救世主「おから」現る！

　肥満は大人だけのものだと思ったら大間違い。子どもにだって肥満はあるのだ。ファストフードやお菓子、ジュースなど、高カロリーなおやつもそうだが、運動不足のうえに、ごはんや麺の食べ過ぎでどんど...

フランスの田舎の魅力をたっぷり詰め込みました！

フィガロの好評連載が本になりました。著者の稲葉さんはフランス暮らし26年。パリにいながらにして、地方の郷土料理を堪能してきました。たとえばフランドルの伊勢エビと小エビ入りの「ワーテルゾイ」...

おいしい弁当が食べたい人、集まれ～

幼い頃はもちろんのこと、大人になっても楽しいのが弁当の時間だ。冷めてもおいしい味付けの秘密、わくわくさせる美しい盛り付け。そんなアイデアに満ちた弁当は、まさに無限に存在する！あまりにも身近...

秋の夜長においしい日本酒を！　おすすめ50本一挙掲載。

日本酒がブームだ。ヨーロッパをはじめ、海外での人気はうなぎのぼり。では、どれがおいしいのか？と問われれば、好きな銘柄はあっても、いつものお決まりだったり、店に薦められるままに飲んでいたり。...

のんべえ女子集まれ！「ワカコ酒」

定番の鶏のからあげ焼き鳥、だし巻き卵から馬刺し、ざる豆腐、生春巻きまで・・・お酒に合うおつまみが毎回おいしい？！一冊。村崎ワカコは26歳。最近の日課は女ひとり酒。全ては夜のひとり酒のために...

じつは健康的で、ラクラクつくれて、うまい！　工夫しだいのコンビニごはん。

コンビニで調達したごはんというと、なにか添加物いっぱいで、健康に悪そうな印象があるけれど、じつはそんなことはない！　人気のスマホサイト「ヘルしる。」の「1週間完全コンビニ生活」企画参加者の...

３カ月で－１２kg！今話題のおからダイエット！

３カ月で－１２kg！３週間で－３kg！1カ月で－２.１kg！１カ月で－２.２ｋｇ！1カ月で－２.３kg！成功者続出！始めた人からキレイになると今話題の「おからダイエット」。和食・洋食・中華...

初レシピ本、『会員制おばんざい店の人気の味、いただきます！「青家(あおや)」のごはん』発売！

初レシピ本、発売！！食べた翌日、身体がラクになると評判！http://books.shueisha.co.jp/CGI/search/syousai_put.cgi?isbn_cd=978...

当サイトご覧の皆様！

おすすめの本を教えてください。
本のリクエスト承ります！

この本、みんなにシェアしたい〜

出版社の皆様！

御社の書籍も、
BOOKウォッチに
掲載してみませんか？

新規参加お問い合わせ