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これが食べたかった! ふんわり厚みのあるホットケーキを焼く方法

ホットケーキミックスだからおいしいお菓子

   「ホットケーキミックス」とは言うまでもなく、ホットケーキをおいしく作るために開発されたミックス粉だ。それなのに、なぜだかうまく焼けない。焼きムラが出来たり、ぺたんこだったり、パッケージの写真みたいにふんわり厚みのあるホットケーキを作るのは難しい。

   ひょっとして見本の写真はウソなのでは? という負けず嫌いさんの疑念を晴らすのが、こちらの一冊。ホッとケーキさん。の『ホットケーキミックスだからおいしいお菓子』(KADOKAWA)だ。

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   いつもの材料と調理道具で必ずふわふわのホットケーキが焼ける、ちょっぴりていねいなレシピをYouTubeで公開したところ、740万回再生(2022年6月現在)を記録したというホッとケーキさん。レシピの特徴は、材料が少なくて簡単、失敗しがちなポイントをていねいに解説している点だ。

   焼き方もバリエーション豊かで、絵本みたいなホットケーキや、お店のような厚焼きのスフレパンケーキも作れる。

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画像は絵本みたいなホットケーキ(KADOKAWA提供)

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画像はアイスクリームホットケーキ(KADOKAWA提供)

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画像は厚焼きホットケーキ(KADOKAWA提供)

クオリティ高すぎ!ホットケーキミックスのアレンジレシピ

   さらに、ホットケーキミックスを使ったスイーツも、手間をかけずにおいしく作れる。次の3つのお菓子は、材料を混ぜて焼くだけだ。作業時間は10分程度。

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画像はコーヒーマーブルパウンドケーキ(KADOKAWA提供)

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画像はガトーショコラ(KADOKAWA提供)

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画像はりんごケーキ(KADOKAWA提供)

   泡立てなどのちょっとした手間を加えれば、簡単にドーナツやケーキも作れる。

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画像は台湾カステラ(KADOKAWA提供)

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画像はいちごのショートケーキ(KADOKAWA提供)

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画像は揚げない!フレンチクルーラー(KADOKAWA提供)

   親子でおやつ作りをするのも楽しそう。ホットケーキミックスを買いだめしておきたくなるレシピ集。


※画像提供:KADOKAWA

 
  • 書名 ホットケーキミックスだからおいしいお菓子
  • 監修・編集・著者名ホッとケーキさん。 著
  • 出版社名KADOKAWA
  • 出版年月日2022年6月16日
  • 定価1430円(税込)
  • 判型・ページ数B5変形、96ページ
  • ISBN9784048974189

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