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簡単、時短、おいしい! 時短料理研究家ろこさんの「冷凍コンテナごはん」第2弾

大人気!時短料理研究家・ろこさんの 詰めて、冷凍して、チンするだけ!3STEP 冷凍コンテナごはん おかわり

 

   シリーズ累計10万部を突破した「#冷凍コンテナごはん」の第2弾となる『大人気!時短料理研究家・ろこさんの 詰めて、冷凍して、チンするだけ!3STEP 冷凍コンテナごはん おかわり』(徳間書店)が10月30日に発売される。

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   今回は、定番の肉おかずやパスタ、ごはんものがパワーアップしたレシピに加えて、ひとり鍋、魚おかず、ラーメン、パン&スイーツなど計74レシピを紹介している。

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コンテナ容器

 

   時短料理研究家の「ろこさん」が訪問調理の仕事をする中で編み出した画期的な調理方法が「冷凍コンテナごはん」。コンテナ容器に一食分の食材と調味料を入れて冷凍し、食べる直前に電子レンジで温めるだけの冷凍保存食だ。火を一切使うことなく、短時間で調理が完了するので、お子さんから高齢者、そして料理初心者さんまで、誰でも簡単に食事の準備ができる。

   その手軽さと美味しさで2021年上半期話題になった。

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究極の作り置き「冷凍コンテナごはん」

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究極の作り置き「冷凍コンテナごはん」

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オイルで麺をコーティングした【野菜畑のショートパスタ】

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団子状にした【豚こまで作るジューシー酢豚】

   作り置きができること、鍋やフライパン等の調理器具が不要なこと、自宅にある食材のみで作れること、冷凍中に味が染み込んで美味しくなるのも、人気の理由である。

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包丁いらずの【豚キムチのっけごはん】

魚や肉料理からひとり鍋、麺料理、おつまみセット、スイーツまで全74レシピ

   本書では、手間のかかる魚料理から、ボリューム満点な丼もの、パスタ、お洒落なクリームパスタ、さらにりんごのホットコンポートやフレンチトーストまで紹介している。

 「ぶり照り」だってこの通り。冷凍することで味がしみこみうまみがアップ。焦がしてしまう失敗もなく、グリルが汚れないのも嬉しい。野菜も一緒に調理できるので、栄養バランスもとれていいことずくめだ。

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3分でできちゃう【りんごのホットコンポート】

 

   作った「冷凍コンテナごはん」は塾から帰った子ども晩ご飯にしたり、単身赴任中の夫に送ったり、いろいろ工夫して利用できる点も楽しい。

 

   一人暮らしにも、お夜食にも、晩酌のお供にも、お留守番ご飯にも、必要な分だけいつでも出来立てが食べられる「冷凍コンテナごはん」。上手に利用して、調理にかけていた時間をほかのことに振り向けられるのも嬉しい。

 

   本書の内容は下記の通りである。

 
1 BEST OF BEST
おでん/アマトリチャーナ/ポークスペアリブ/ブリの照り焼き/担々麺/チーズリゾット/フレンチトースト
 
2 ひとり鍋
チーズダッカルビ/鶏団子鍋/水炊き/イタリアン風トマト鍋/白身魚の中華風鍋
 
3 パスタ
鶏のレモンクリームパスタ/野菜畑のショートパスタ/タコのガリシア風ショートパスタ/イカの塩辛のクリームチーズパスタ/カレーチャウダーパスタ/鶏ささみのショートパスタ/ハムとほうれん草のオイルパスタ/ホタテときのこの和風味噌パスタ
 
単身赴任中のパートナーへ おつまみセット
焼き鳥セット/豚肉のチーズ巻き/鮭の味噌焼き
一人暮らしの子どもへ 家庭の味セット
豚の照り焼き丼/焼きちゃんぽん/鶏と野菜のピリ辛炒め/マカロニグラタン
 
4 肉おかず
豚こまで作る酢豚/ロールレタス/ポークピカタ/ミートボール/豚肉の梅中華ソース/BBQチキン/鶏肉のポン酢煮/鶏の南蛮ダレ/牛肉とレンコンの照りダレ蒸し/牛肉とアスパラの味噌炒め
 
5 魚おかず
サバの味噌煮/ブリの角煮/タラのレモン蒸し/メカジキの甘酢あん/鮭のピザ風/カレイの煮つけ
 
6 麺
おうちのラーメン/牛肉と白菜の塩レモンそば/野菜タンメン/ごまダレ豚肉麺/ポン酢 de さっぱり麺/汁なしマーボー麺/カレーソース混ぜそば
 
7 ごはんもの
鮭ときのこの和洋ごはん/ごはん de お好み焼き/バターしょうゆピラフ/納豆とツナの混ぜごはん/中華風混ぜごはん/鶏肉丼/なすと豚バラの味噌ダレ丼 /豚キムチごはん
 
8 パン&スイーツ
ピザトースト/しらす大葉トースト/コンキャベトースト/クロックムッシュ/チョコチーズパン/メロンパン風トースト/りんごのホットコンポート/いちごのヨーグルトチーズアイス/ハニーバナナ/スモア

■ろこさんプロフィール

フードコーディネーター・野菜ソムリエ。
2021年春まで大手家事代行サービスに登録し、訪問調理の仕事に携わる。その味付けや食材使い切りアイデアに多くのファンがつき、オファーの絶えない出張料理家となる。現在も個人で訪問調理の仕事を続けながら、時短料理研究家としてテレビや雑誌で活躍中。自身のインスタグラムでは日々のお弁当や料理、愛猫の様子を投稿している。著書に『3STEP冷凍コンテナごはん』(徳間書店)、『簡単!冷凍おかずパック』(扶桑社)がある。

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著者のろこさん


※画像提供:徳間書店

  • 書名 大人気!時短料理研究家・ろこさんの 詰めて、冷凍して、チンするだけ!3STEP 冷凍コンテナごはん おかわり
  • 監修・編集・著者名時短料理研究家ろこ 著
  • 出版社名徳間書店
  • 出版年月日2021年10月30日
  • 定価1,650円(税込)
  • ISBN9784198653712

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