純喫茶の魅力を発信し続ける難波里奈さんによる名喫茶探訪記『純喫茶とあまいもの』の新装版が発売される。歴史を閉じたお店についてのミニコラムが新たに追加されている。
2023年2月13日『新装版 純喫茶とあまいもの』（誠文堂新光社）が発売予定だ。本書では、東京近郊の名喫茶、30店を紹介していく。
純喫茶の楽しみといえば、「甘いもの」という方も多いだろう。本書では、パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など甘いものを切り口に、お店の魅力を紹介していく。
ほかにも、メニューの誕生秘話や材料、作り方、店主の人柄、美学、お店の外観・内装、調度、食器など、多角的な視点で魅力を発信。全国1700軒もの純喫茶に通った筆者だからこその視点で、名店をまとめていく。
純喫茶の魅力は、その空間やメニューとともに、歴史や店主のこだわりなど、挙げればキリがない。あなた好みの喫茶店が見つかるはず。常連になっちゃうかも？
本書の目次は以下の通り。
時間、空間、人、そこにあまいもの
●パフェ
ゆうらく／資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ／珈琲西武／名曲・珈琲 新宿らんぶる
●プリン・ア・ラ・モード
パーラーキムラヤ／タカセ池袋本店コーヒーラウンジ／ヘッケルン／ホテルニューグランド「ザ・カフェ」
●ホットケーキ
ニット／ワンモア／ピノキオ／珈琲家／紅鹿舎
●フルーツサンド・トースト
珈琲専門店 エース／プチモンド／日本橋高島屋 薔薇窓
●ケーキ
カフェ ブリッヂ／古瀬戸珈琲店／びあん香
●飲みもの
さぼうる／ジュリアン／平均律／ロン
●記憶に残るあのお店
珈琲館 くすの樹／アンヂェラス／珈琲専門店 カフェ・ミワ／珈琲専門店 ラ フォーレ／アルプス洋菓子店／こけし屋／リプトン
また行きたくなる、満足感を次に残して
column1 素朴だけど隠れた名物甘味
column2 マッチコレクション
column3 名物ホットケーキが生まれるまで
column4 店主の思う、純喫茶とあまいもの
column5 思わず見惚れてしまう芸術
■難波 里奈さんプロフィール
なんば・りな／「昭和」の影響を色濃く残すものたちに夢中になり、当時の文化遺産でもある純喫茶の空間を、日替わりの自分の部屋として楽しむようになる。時間の隙間を見つけては日々訪ね歩いたお店の情報を発信。『純喫茶とあまいもの』シリーズ（誠文堂新光社刊）や『文庫版 純喫茶コレクション』（河出書房新社刊）など著書多数。純喫茶の魅力を広めるため、マイペースに活動中。
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