リュウジ、日髙良美、有賀薫が持ち寄りパーティーに持参した料理は？

僕たちの最強レシピ 料理系クリエイター38組の持ち寄りパーティーへようこそ！

   「バズレシピ」のリュウジさんをはじめ、だれウマさん、Chef Ropiaさん、谷やんさん、中華一筋さん、はるあんさんなどYouTubeやSNSで活躍する料理系インフルエンサーに加え、日髙良実シェフ、鳥羽周作シェフ、有賀薫さんといったプロの料理家など総勢38組の料理クリエイターが大集合！

   『僕たちの最強レシピ 料理系クリエイター38組の持ち寄りパーティーへようこそ！』（大和書房）が11月10日に発売される。

   チャンネル登録者数42万人を超える大人気YouTubeチャンネル「COCOCOROチャンネル」を運営する大西哲也さんが、人気の料理系クリエイターを招いて持ち寄りパーティーをしたら、一体どんな料理が楽しめるの？ というコンセプトをもとに作った本書。錚々たるメンバーが最強のレシピを持ち寄った。

ひき肉のマッシュポテト焼き

スペアリブ酢豚

みんな大好きな鶏料理も

   どれも美味しそうで食欲をそそる。今回は、「シズる」代表取締役、代々木上原のフレンチ「sio」など複数の飲食店を経営する鳥羽周作さんの「無限パスタ」のレシピを試してみた。

鳥羽シェフの無限パスタ

   材料は、スパゲティに卵（1人分で2個）、バター、粉チーズ、塩昆布にめんつゆ、サラダ油。そして仕上げにコショウを少々。家にあるものでパパっと作れる。

   作り方も超簡単だ。スパゲティは表示より短めに茹で、その間にフライパンで目玉焼きを2つ作る。1つは半熟で取り出し、もう1つは裏返して黄みが固まるまで焼いて粗めに刻む。

   ボウルにめんつゆとバター、塩昆布を入れて混ぜ合わせ、茹でた麺と目玉焼き（固めに焼いて刻んだほう）、粉チーズを加えて混ぜ、器に盛りつける。最後に半熟に焼いた目玉焼きを乗せて、さらに粉チーズとコショウを振ってできあがり！

   SNSで話題のあのレシピも、有名シェフの教えるレシピも、日常飯からおもてなしご飯まで全85品が並ぶ。「想像以上の素晴らしいレシピが集まり、史上最強の持ち寄りレシピ本になったと確信しています。この超豪華持ち寄りパーティー、存分に楽しんでいってください！」と大西さんは太鼓判を押す。

   クリスマスや年末年始に向けて、最強レシピを堪能してみてはいかが。

■目次

これぞ日本の心、和食
日本生まれの西洋風料理、洋食
おしゃれでカジュアル、イタ飯
やみつき間違いなし、中華・アジア飯
最高に食欲をそそる、エスニック飯
ビールにも日本酒にも、お酒のおつまみ
どんなに満腹でも別腹、スイーツ

■大西哲也さんプロフィール
おおにし・てつや／料理系YouTuberとして『COCOCOROチャンネル』を主宰（登録者数42万人超）。大和書房からレシピ本２冊『ドヤ飯』『神だれ∞レシピ』、扶桑社から『レンチンレベチ飯』を刊行。また、まな板や包丁、調味料、キッチングッズなどもプロデュースしている。

※画像提供：大和書房

（BOOKウォッチ編集部）

• 書名: 僕たちの最強レシピ 料理系クリエイター38組の持ち寄りパーティーへようこそ！
• 監修・編集・著者名: 大西 哲也 著
• 出版社名: 大和書房
• 出版年月日: 2022年11月10日
• 定価: 1540円（税込）
• ISBN: 9784479921622