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あの「カーブス」が監修! 太らない「健康たんぱく質レシピ」

おいしく食べて太らない 健康たんぱく質レシピ

   女性専用のフィットネスクラブ「カーブス」。1回30分という気軽さと、女性専用という安心感から利用者が多く、全国2000店舗、69万人もの会員数を誇る。ムリせず、ガマンせず、理想のカラダをめざすトレーニングに加え、食生活のアドバイスも具体的で役立つと好評だ。

   そのカーブスが監修した『1品15分! 時短、かんたんにプロの味 おいしく食べて太らない 健康たんぱく質レシピ』(毎日新聞出版社)が発売された。

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 カーブスがめざすのは、健康的に引き締まったカラダ。そのために、筋肉のもとになるたんぱく質は欠かせない。

ムリしない、がまんしない。
おいしく食べて、太らない。

   そんな食生活を実現するレシピが掲載されている。レシピの考案はテレビや雑誌でおなじみの料理家・管理栄養士の藤井恵さんだ。1品あたりの調理時間は15分以内で、つくり方も簡単なものばかり。カロリー控えめでもたんぱく質がしっかりとれる実用的なレシピ本だ。

   本書の内容を一部紹介していこう。

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   パサパサしがちな鶏むね肉は、ガーリックソースの香味で食欲をそそるボリューム満点の一皿に。肉じゃがやピカタも鶏肉で作れる。また、キムチやカレーなど、ピリッとした辛味で夏にぴったりの献立も。満足感を得ながらたんぱく質を摂ることができる。

   本書掲載のレシピは以下の通り。

<鶏肉> 5品
鶏むねステーキ ガーリックソース、鶏じゃが、しっとりチキンピカタ、鶏ひき肉ととろろのレンジ蒸し、鶏肉の塩チンジャオ
<豚肉> 5品
お手軽ハッシュドポーク風、豚しゃぶサラダ 梅肉ソース、えのきのレンジしゅうまい、レンジで簡単しそつくね、豚ひれ肉のにんにくしょうゆ煮
<牛肉> 5品
牛肉とアボカドのボリュームサラダ、しらたきの低カロチャプチェ、牛肉と根菜のお手軽シチュー、みそ風味 和風キーマカレー、トマトキムチのやみつき冷やし中華 <魚介> 5品
サバのアクアパッツァ、サケとトマトのフライパンチーズ蒸し、マグロとわかめのごましょうが漬け丼、ツナとかぼちゃのチヂミ、ボイルホタテのクイックシチュー
<大豆製品> 3品
あったか塩ニラ豆腐、納豆とサーモンのねばねば丼、厚揚げとにんじんのチャンプルー
<乳製品> 3品
鶏肉のヨーグルトカレー煮、ソーセージの軽やかミルクパスタ、チーズとなめこのふわとろ焼き
< 卵 > 4品
イカと味付け煮卵の小松菜添え、しいたけとかにかまのあんかけ卵丼、エビと卵のピリ辛トマト、麩のふわふわ和風オムレツ

   運動をしながら食事を制限するのは難しい。ムリせず、ガマンせず、理想的な体を手に入れたい。


※画像提供:毎日新聞出版

 
  • 書名 おいしく食べて太らない 健康たんぱく質レシピ
  • サブタイトル1品15分! 時短、かんたんにプロの味
  • 監修・編集・著者名カーブス 監修
  • 出版社名毎日新聞出版
  • 出版年月日2021年6月 1日
  • 定価550円(税込)
  • 判型・ページ数B5判・48ページ
  • ISBN9784620326856

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