ダイエット中に肉まんやお好み焼き、パンケーキ、バスチーが食べられたら......。
マイナス8kgも夢じゃない。がっつり食べられて、糖質＆脂質オフができるおやつレシピ本「えぇっ！ これで糖質&脂質オフ!? ヤセる欲望系おやつ」（主婦の友社）が発売された。著者の石原彩乃さんは、美味しくて可愛い糖質オフ＆脂質オフレシピを考案している人気インスタグラマーだ(＠ayn163_diet)。現役の看護師で二児の母としての知識を存分に生かし、約1年半でフォロワー10万人を突破した。
石原さんは、産後の体型を戻すために行ったハードな食事制限をして、12kgもリバウンドしてしまった経験がある。そんな石原さんが考案したメニューは、我慢せずにたくさん食べられるので、リバウンドの心配がない。
その秘密は、通常のお菓子作りに欠かせない小麦粉・バターを一切使っていないから。加えて、太る原因となる糖質や脂質は極力抑えながら、オートミール、おからパウダー、豆腐などをふんだんに使用することで、タンパク質や食物繊維が豊富なお菓子を実現している。
実際に糖質＆脂質オフメニューを作ったフォロワーからは、「20kgヤセた！」「娘が健康的にダイエットできていて嬉しい」「便通が改善した」と喜びの声が。
一番の魅力は満足感だ。ダイエット中のおやつとは思えないほどのボリュームが嬉しい。見た目がっつり、食べて大満足で、罪悪感を覚えそうだが、美味しくて健康的なおやつが糖質＆脂質オフで実現する夢のようなレシピ集だ。
冷凍保存ができるものばかりなので、休日に子どもと一緒に作るのも楽しそう。食べる前日に冷蔵庫に移して、自然解凍しておけば、味の品質が落ちる心配もない。
レンチン、ワンボウル、混ぜて冷やすだけの超簡単メニューは料理初心者でも挑戦しやすく、子育て中の忙しいママにも嬉しい。
もう無理な食事制限はしなくて大丈夫。しっかり食べて、健康的に体型をキープしよう。
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