私にも時間がほしい！朝ごはん作って、片づけて、洗濯したらもうお昼！

　朝ごはん作って、片づけて、洗濯したらもうお昼ご飯の準備！

「全然、自分のことする時間がないじゃない～　私にも時間が欲しい！」

　そんなことを感じる方におすすめなのが、『つくおき the BEST』（nozomi　著、光文社）だ。

写真は、『つくおき the BEST』（nozomi　著、光文社）

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実際に作ってみた

　本書は、著書が累計100万部を超えるnozomiさんによるレシピ集。既刊のシリーズから好評なおかずを集めたベスト版だ。

　本書は作り置きができるおかずなので「時間があるときに作っておいて、ササっと準備して食べる」という使い方が基本だが、調理時間も短いものが多い。

　百聞は一見に如かずで、実際にやってみた。

ツナポテチーズのオーブン焼き（p.80）

　ジャガイモを切って、ツナ缶とあえて、並べて焼く！

　簡単で30分程度で完成。時短で嬉しい1品。

材料をそろえる。シンプルだ。

レシピを見ながら、レンジで調理したポテトをマッシュする

　この後、ツナとマッシュポテトをミックスしたペーストを作る。

　うつわにペーストを盛ったら、その上にチーズをのせ、さらに千切りのポテトを並べる。

焼く前はこんな感じ

オーブンで焼くと出来上がり

肉団子の甘酢あん（p.31）

　裏切られない安定の味。おかずにも、おつまみにも、お弁当にもイイナと思った。

　あんを寝かせる時間が30分、調理は30分。寝かせている間にもう一品作れる。評者はあんを寝かせている間に、上記の「ツナポテチーズのオーブン焼き」を作れたので、組み合わせてみるとトータルで時短になる。

　ネギをみじん切りにして、片栗粉や調味料とひき肉を混ぜ、丸めるだけ。

焼く前はこんな感じ

揚げ焼きにする

　ソースは、お酢とケチャップなどで作る。本書に配合割合が出ているので、その通りにやれば「おお！コレコレ！」という甘酢あんが出来上がる。

1時間強で2品が出来上がった

　このほかにも、作り置きだけでなく、時短メニューとしても役立つレシピの数々が掲載されていて、中には、火を使わない料理もある。

　さらに、「保存の基本について」や「保存容器のメリットデメリット」というノウハウも公開されていて参考になる。

　時間がない時は作り置き。時間を作るためにも作り置き。
　休日の時間を充実させるためにも、本書の中からひとつ作ってみてはいかがだろうか。

（BOOKウォッチ編集部）