昼食づくりのストレスを軽減。あの「つくおき」レシピが無料で見られる！

2020/4/23

　平日の昼食づくりがストレスだ。夫婦ともに在宅ワーク、こどもは休校中。緊急事態宣言が発令されてからというもの、ふだんなら各自、勤め先や学校で済ませるランチを自宅で用意しなくてはならない。負担の少ないものを...と、うどんにパスタ、レトルト食品をローテーションしていたら、さすがに飽きるし栄養バランスが気になる。

　簡単で、すぐに作れて、バランスの良いものはないかと探していたら、うってつけの料理本を見つけた。あの「つくおき」シリーズの著者、nozomiさんの新刊「すぐめし献立」（光文社）だ。

画像は、「すぐめし献立」（光文社）

　「作り置き」ブームを巻き起こした「つくおき」シリーズは、累計100万部を突破。nozomiさんは「おうちごはん」の達人だ。今回、発売された「すぐめし献立」は、「すぐに作って、すぐに食べられる」がコンセプト。順番通りに作るだけで、15分で3品できる。そんな短時間で、バランスのよい献立ができあがるとは、素晴らしい！

　本書には、簡単にできてバランスのいい10の献立が紹介されている。ポイントは、
●むだのないシンプルなレシピ
●手離れがよく、少ない動作で作れる
●おとなも子どもも好きな味
●いつでも手に入る食材と、家にある調味料でできる
と、どれもいま、まさに必要としていることばかり。

　手間は少なくボリュームはたっぷりのおいしい主菜、準備も片付けも最小限で済む便利な副菜、バランスのいい一品完結ごはんなど、単品レシピもたっぷり収録。速くておいしい「すぐめし」で、昼食づくりのハードルを下げてくれそうだ。

人気の料理本を期間限定で無料公開！

　さらに嬉しいことに、光文社では本書の発売を記念して、既刊の料理本を4月10日から期間限定で無料公開をしている。21日にはその第2弾がスタートした。

画像は、光文社の既刊料理本　期間限定・無料公開ウェブサイト

　今回のラインアップは、人気の料理研究家、市瀬悦子さんの「ほっとくだけ！デリ風作り置き」と、nozomiさんの「つくおき3」「つくおきのじみべん」の3冊だ。料理初心者でもワンタッチで作れる超簡単レシピから、少しでも料理にかける労力を減らす効率の良いレシピ、家族の健康を考えたバランスの良いメニューの提案まで、いずれも食事作りの負担を減らしてくれる知恵が満載の料理本だ。

　それぞれの作品は、読書情報サイト「本がすき。」の「スタンド」コーナーで公開されている。それぞれ内容を少しだけ紹介しておこう。

１．美人時間ブック「ほっとくだけ！デリ風作り置き」
材料を切って、ササッと下ごしらえすればあとは冷蔵庫で、電子レンジで、フライパンで、ほっとくだけ！30分で12品が作れる。

画像は、無料公開中の「美人時間ブック『ほっとくだけ！デリ風作り置き』」（光文社）

【目次】
盛りつけのアイデア
ほっとくだけ！作り置き
PART1 冷蔵庫で、ほっとくだけ！　...トマトとパプリカのアンチョビマリネほか
PART2 フライパンや鍋で、ほっとくだけ！　...ミルフィーユ・ロールキャベツほか
PART3 電子レンジで、ほっとくだけ！　...コリアン肉じゃがほか
PART4 オーブンやトースターで、ほっとくだけ！　...生ハムのドフィノワほか
PART5 グリルで、ほっとくだけ！　...ズッキーニのアンチョビバターグリルほか

2．美人時間ブック「つくおき3　時短、かんたん、パターンいろいろ」
週末まとめてたっぷりつくおき、空いた時間にちょこっと作り足し、時間をかけず適量つくおき、食べ方いろいろアレンジおかずなど、暮らしに合わせた作り置きのコツがたっぷり!!