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「かわいすぎる」韓国料理研究家"いんくん" ファン・インソンによる韓国料理レシピ

 「かわいすぎる料理家」として話題の、"いんくん"ことファン・インソンさんによるレシピ本『「かわいすぎる料理家」いんくんの彼女をキレイにするファン韓ごはん』(光文社)が5月21日に発売された。

写真は、『「かわいすぎる料理家」いんくんの彼女をキレイにするファン韓ごはん』(光文社)
写真は、『「かわいすぎる料理家」いんくんの彼女をキレイにするファン韓ごはん』(光文社)

写真は、料理中のいんくん(提供:光文社)
写真は、料理中のいんくん(提供:光文社)

 いんくんの料理のルーツは、韓国宮廷料理人の流れをくむ祖母と母から受け継いだ伝統の味にあるそう。本書では、この本格派の味に今どきのアレンジを加えたレシピが48種類紹介されている。日本のスーパーで簡単に手に入る材料を使っているため、買い物の心配はいらないそうだ。

写真は、チーズタッカルビ(提供:光文社)
写真は、チーズタッカルビ(提供:光文社)

写真は、ケランチム(提供:光文社)
写真は、ケランチム(提供:光文社)

写真は、チーズキンパ(提供:光文社)
写真は、チーズキンパ(提供:光文社)

 本書で紹介している料理は、栄養バランスやカロリーにも配慮されている。いんくんの美貌の秘訣は、これらの料理にあるのかもしれない。

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