日本全国のソフトクリームを知り尽くした「プロソフトクリーマー森川」さんが選ぶ、至高のソフトクリームとは？
2023年12月1日に、『5000本以上を食べ歩いた プロソフトクリーマーが選んだ いとしのソフトクリーム130』（主婦と生活社）が発売される。
本書は「日本初」だというソフトクリームガイド本だ。これまでに5000本以上のソフトクリームを食べ歩いた森川さんが、全国の130本を厳選。観光地のご当地ソフトから、コーヒーや抹茶などの専門店が手がけるこだわりソフトまで、個性豊かなラインナップが紹介されている。
本書に掲載されているソフトクリームを一部ご紹介しよう。
■A STATION KIOSK（静岡・大井川）
2020年、大井川鐵道に誕生した新駅「門出駅」の構内にあるお店。ここでは森川さんプロデュースの、SLをイメージした「漆黒」「煙」「ミックス」の3種類のソフトクリームが食べられる。
■リュミエール エ オンブル（北海道・札幌）「チョコフィアンティーヌ」
カカオ70％の濃厚自家製チョコソフトに、チョコのフィヤンティーヌ（クレープ生地を薄く焼いたもの）がトッピングされた、味も食感もクセになる1本。
■鎌倉小川軒（神奈川・鎌倉）「鎌倉小川軒ラムレーズンソフト」
愛され続ける「レーズンウィッチ」もソフトクリームに。ラムレーズンのソフトクリームをベースに、レーズンとバターサブレがトッピングされてお菓子を完全再現。
本書では、森川さんイチオシの「ベストソフトクリーム」も紹介。日本一に選ばれたのは、長崎・ニューヨーク堂の「長崎カステラ生ソフト」だ。このほか、フレーバー別ガイドや本場・北海道の贅沢ソフト特集などが収録されている。
【目次より】
◎ベストソフトクリーム
これまでに5,000本以上ソフトクリームを食べてきた、
プロソフトクリーマー厳選のベストソフトを大公開。
◎フレーバー別・推しソフト
全国のソフトクリームの中から、味ごとにソフトクリームをガイド。
・牛乳系ソフト
・チョコレート系ソフト
・お茶・コーヒー系ソフト
・果物系ソフト
・その他フレーバー
・創作系ソフト
◎ジャンル別・推しソフト
全国のソフトクリームの中から、特徴ごとにソフトクリームをガイド。
・プロソフトクリーマーがプロデュースしたソフト
・SNS映えするインパクトソフト
・銘菓コラボ系ソフト
・道の駅・SAのソフト
・観光地・温泉地のソフト
・チェーン店のソフト
◎ソフトクリームの本場・北海道で食べたい贅沢ソフト
酪農王国・北海道はソフトクリーム天国！ 空の玄関口・新千歳空港は、ソフトクリームのテーマパーク！
道民に愛される人気の定番ソフトや、ちょっと変わったソフトなど、あらゆる角度からピックアップしました。
◎ソフトクリームコーンの世界
近年、ソフトクリームはコーンがアツい！ コーンの種類から、おすすめ手焼きコーンの店までご紹介。
◎コラム多数収録
誰かに教えたくなる、ソフトクリームの知識や秘密がいっぱい。
これを読めば、あなたもプロソフトクリーマーに近づくかも？
■プロソフトクリーマー森川さんプロフィール
世界初のプロソフトクリーマー。ソフトクリームを主食とし、最高に美味しく食べる為の「口作り」にもこだわる。日本＆世界で食べた本数5,000本超、使った費用1,000万円超。日々のソフトクリーム活動に加え、ソフトクリームメニュー開発やプロデュース、メディア出演も行っている。
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