読むべき本、見逃していない?

SNSでバズったレンチン神レシピ 山本ゆりさん、リュウジさんらが教えるおいしいコツ

 暑い日はなるべく火を使う料理はしたくない。もう一品を簡単な料理で済ませたい。そんなときは電子レンジ調理が向いている。

 「でも、やっぱりそれなりの味でしょ」と思うなかれ、ツイッターで人気の山本ゆりさんやリュウジさんのレシピは、作り方は簡単、味は絶品。多くの人に「いいね!」やシェアされて話題になり"バズった"アイデアレシピがたくさんある。

画像は、『バズったレンチン神レシピ』(扶桑社)
画像は、『バズったレンチン神レシピ』(扶桑社)

 別冊エッセの『バズったレンチン神レシピ』(扶桑社)では、山本ゆりさんやリュウジさんをはじめ、たっきーママさん、井上かなえさん、つくりおき食堂・まりえさんなど、SNSで人気の料理家が77のレシピを紹介している。

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画像は、『バズったレンチン神レシピ』(扶桑社)より。山本ゆりさんのキーマカレーのレシピ

 山本ゆりさんのキーマカレーのレシピは材料を一度にチンするだけで、本格的なコクうまの一皿が完成する。

 3人分の材料で、大きめの耐熱ボウルに水160ミリリットル、カレールウ2かけ、ケチャップ・ウスターソース各大さじ1、ニンニク・ショウガを各チューブで2センチ、インスタントコーヒー少しを入れる。

 みじん切りにしたタマネギ、ニンジン各50グラム、合いびき肉150グラムを入れ、ほぐすように混ぜる。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで12分ほど加熱する。最後に泡だて器で具をほぐしてご飯の上に盛り付けて完成。あればドライパセリをふると彩りが良くなる。

 おかずレシピはほとんどが2~3ステップで簡単にできるものばかり。以下の4枚の写真は掲載レシピの一部。

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画像は、リュウジさんの「ナスバタご飯」。トロトロ蒸しナスはレンジで楽に作れる。『バズったレンチン神レシピ』(扶桑社)より
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画像は、15分でできるリュウジさんの「レンジでつくるしょうゆチャーシュー」。『バズったレンチン神レシピ』(扶桑社)より
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画像は、山本ゆりさんの「ナスと豚バラのぶっかけうどん」。『バズったレンチン神レシピ』(扶桑社)より
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画像は、リュウジさんの「ガリ豚炒めず」(手前)と「丸ごと無限ピーマン」(奥)。炒めないのに、炒めたようなコク!『バズったレンチン神レシピ』(扶桑社)より

 中には、ガトーショコラやパンナコッタ、スフレ風チーズケーキといった「えっ? これも電子レンジでできるの?」と驚くスイーツも。

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画像は、『バズったレンチン神レシピ』(扶桑社)より。目次ページ

 この1冊があれば、電子レンジ調理の可能性がグッと広がる。今日のランチや晩ごはんから、さっそく「チン」してみては。


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