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白薔薇のパフェ、夕焼けゼリー......「空想喫茶」のスイーツがおうちで作れる!

おうちで楽しむお菓子の本

 喫茶店の扉をカランと開けると、なじみのマスターがお出迎え。ショートケーキやパフェ、大きなプリンに、空の色を閉じ込めたようなクリームソーダなど、絵本の中のようなメニューがテーブルに運ばれてくる。"喫茶店のお菓子"は、心ときめく憧れだ。

 そんな憧れを実現する、SNS上で営業中の"空想喫茶"がある。その名も、〈喫茶トラノコク〉。

喫茶トラノコクとは

「絵本に出てきたあの食べ物」
「食べてみたかった夢のおやつ」
心の中にある記憶と
味をたよりに現れる
空想の喫茶店です。

(〈喫茶トラノコク〉公式サイトより)

 「こんな居場所があったらいいな」という会話から生まれた〈喫茶トラノコク〉。4人の店員がレシピを考案・調理し、SNS上に写真を投稿している。

 〈喫茶トラノコク〉のお菓子が、おうちで作れたら......? 2022年7月19日発売『おうちで楽しむお菓子の本』(エムディエヌコーポレーション)は、〈喫茶トラノコク〉のお菓子レシピ本だ。これさえあれば、憧れの"空想喫茶"がおうちで楽しめる。


 本書のラインナップは、「白薔薇のコーヒーゼリーパフェ」「夕焼け空のゼリーポンチ」「夜明けのホットレモネード」などファンタジー感たっぷりのメニューから、「マロンシャンティ」「いちごのミニタルト」など憧れの喫茶ケーキ、「マドレーヌ」「ジンジャーマンクッキー」などの定番喫茶スイーツまでさまざま。あなたがずっと食べてみたかったあのお菓子も作れちゃうかも。


〈本書の内容〉

chapter1 とろけるようになめらかな食感おやつ{生菓子}

オレンジティラミス/白い珈琲パンナコッタ/真っ黒チョコプリン/パウンドケーキ型で作る四角いプリン/チャイプリン/クレームブリュレ/白薔薇のコーヒーゼリーパフェ/レモンシャーベット/王道プリン

chapter2 香りや見た目を楽しむひと手間加えたおやつ{飲み物}

夕焼け空のゼリーポンチ/青空ゼリーポンチ/サファイアゼリーミルク/赤いりんごのクリームソーダ/黒いレモネード/マシュマロココア/カフェロワイヤル/エッグブリュレコーヒー/カフェマリアテレジア/夜明けのホットレモネード

chapter3 誰もが憧れる喫茶店の定番メニューをおうちで{ケーキ}

ビクトリアケーキ/ブルーチーズバスクチーズケーキ/シルクハットケーキ/ろうそくケーキ/紅茶のレアチーズケーキ/ショートケーキ/ロールケーキ/マロンシャンティ/サクランボのミルフィーユ/いちごのミニタルト/生チョコテリーヌ

chapter4 みんなが笑顔に、どこか懐かしい至福のおやつ{焼き菓子}

リーフパイ/エクレア/スワンメレンゲシャンティ/スワンシュー/チョコチャンククッキー/コーヒー豆のクッキー/レモンケーキ/ジンジャーマンクッキー/マドレーヌ/フィナンシェ/ビスコッティ/アールグレイ生キャラメル/アメリカンワッフル

白薔薇のコーヒーゼリーパフェ
白薔薇のコーヒーゼリーパフェ

 さらに、前著『空想喫茶トラノコクのおうち喫茶レシピ』(ワニブックス)にも「絵本のようなホットケーキ」「鳥の巣のようなキーマカレー」「1斤パングラタン」などわくわくするレシピがたくさん。こちらにはごはんものも載っているので、喫茶店のランチやディナーまでおうちで楽しめる。


 夢の喫茶店スイーツを作って、自分をおもてなし。とっておきのおうち時間になりそうだ。


〈空想喫茶トラノコク〉
こんな居場所があったらいいなという会話から生まれた、SNS上で営業中の空想の喫茶店。4人の店員がレシピを考案、調理、撮影を手がけ、TwitterやYouTubeなどで喫茶店の世界観を発信している。著書に『空想喫茶トラノコクのおうち喫茶レシピ』(ワニブックス)がある。
Twitter @toranocoku / Instagram @toranocoku / YouTube[空想喫茶トラノコク]

※画像提供:インプレスグループ


   
  • 書名 おうちで楽しむお菓子の本
  • 監修・編集・著者名空想喫茶トラノコク 著
  • 出版社名エムディエヌコーポレーション
  • 出版年月日2022年7月19日
  • 定価1,430円(税込)
  • ISBN9784295202325

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