累計36万部を突破した「人気飲食チェーン公式ガイドブック」シリーズから、『はま寿司 FAN BOOK』（宝島社）が9月28日に発売された。人気飲食チェーンとコラボして、これまで知られていなかった商品の魅力や歴史、開発にかけた想いなどを詰め込んだ大人気シリーズも、本作で8冊目となる。
100種類以上もあるこだわりのネタと、ラーメンからスイーツまで充実のサイドメニューがファミリー層を中心に圧倒的な人気を誇る回転寿司チェーン店「はま寿司 」は、今年6月から始まった本格的な世界展開に向けてリブランディングしたことでも話題だ。本誌では、はま寿司の誕生秘話から、現在までの変遷、さらにメニュー開発の裏側や、魚の仕入れ、調理場のリアルに迫った。歴代の人気ネタBEST10や地域限定メニューの他にも、ラーメンやスイーツなどのサイドメニューへの本気のこだわりなど、業界No.1のメニュー数を誇る「はま寿司」の秘密を徹底解剖している。
嬉しいことに、もっとはま寿司を味わってもらえるようにお会計総額から10%OFFになる年間SPECIALパスポート付きだ。全国のはま寿司で何度でも利用することができるだけでなく、お寿司以外のドリンク、サイドメニューも割引対象となるお得パスポートだ。
他にも、来年創業20周年を迎えるにあたっての想いや今後の展望などを聞いた代表取締役社長・遠藤哲郎さんへのインタビューや、業界初導入のドライブスルー店舗情報、商品開発担当者の想いも必見である。
本誌を眺めていたら、どうしても「はま寿司」が食べたくなってしまった。SPECIALパスポートを持って「はま寿司」へGO！
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