少ない材料で素早く簡単に作れる「めん料理」 余りがちな材料を活用して、夏にピッタリな料理を

　自粛生活中、お昼ご飯に何を作ろうか、頭を悩ませた人も多いのではないだろうか。朝食と夕食はいつも通りだが、平日に家族のための昼食を作るのは、いつものルーティンに入っていないからだ。

写真は、『お昼ごはんのめんレシピ！』(学研プラス)

　そんな人におススメなのが、麺料理を紹介するレシピ本『お昼ごはんのめんレシピ！』(学研プラス)。麺料理は、少ない材料でさっと作ることができ、子供から大人まで嫌いな人がいないため、家族に作る昼食にはうってつけの料理だ。

　『お昼ごはんのめんレシピ！』(学研プラス)には、そうめんやうどん、中華麺、パスタを使ったレシピが収録されている。いずれも簡単なレシピばかりで、これからの季節に嬉しい冷たいめん料理のレシピもある。

写真は、にらどっさり和えうどん(提供:学研プラス)

写真は、キャベツとベーコンのワンパンスープスパ(提供:学研プラス)

写真は、蒸し鶏の冷やし中華(提供:学研プラス)

　そうめんとうどんのページでは、どちらで作っても美味しいレシピを紹介。これを使えば、余りがちなそうめんとうどんの、どちらの使い道にも困ることがなくなる。中華麺のページでは、焼きそばや冷やし中華などのレシピを掲載。さらに、パスタのページでは、ゆでたパスタと材料をボウルであえるだけのレシピや、フライパン一つで作れるレシピなど、手間をかけずに作れるレシピが多数紹介されている。

写真は、生ハムとなすペーストのスパゲッティ(提供:学研プラス)

写真は、トマたまあんかけ焼きそば(提供:学研プラス)

写真は、えびと高菜の炒めそうめん(提供:学研プラス)

（BOOKウォッチ編集部）