手作りのアイスボックスクッキーがSNSで話題のカワサキリョウさん。彼女が作るお菓子はどれも可愛くて、アートのように美しい。
そんなカワサキさんのレシピ本『カワサキリョウのモノトーンクッキー』（宝島社）が2022年11月30日に発売された。
白黒クッキーの断面の写真に「クッキー焼く前の可愛さよ...」とのコメントを添えて投稿したツイートは、18万以上の「いいね」を獲得するほど話題に。
誌面では、プレーンとココアの基本2色の生地だけで作る「モノトーン」アイスボックスクッキーのレシピを基礎から紹介している。
クリスマスパーティーを盛り上げてくれそうな「クリスマスオーナメント」から子どもが大好きな「乗り物」「動物」「花」クッキー、見ているだけでも楽しくなるキャラクタークッキーまで、さまざまなモチーフが作れる。
他にも、クッキー作り理論が描かれた手書きのノート、クッキー作りで余った卵白で作る「メレンゲクッキー」のレシピ、プレゼントにぴったりなクッキーの詰め方も掲載している。
バレンタインやクリスマスなど、手作りお菓子がいつも以上に喜ばれる季節。家族やパートナー、大切なあの人のことを思って、今週末はクッキー作りを楽しもう！
■カワサキリョウさんプロフィール
1990年生まれ。二児の母。現在は法律関係の仕事に従事。第一子出産を機に、育休中にお菓子作りを始め、第二子の育休中には、プロのパティシエたちの書籍や動画などでお菓子作りを学ぶ。モットーは「とことん考え、とことんていねいに、とことんお菓子作りを楽しむ」。子育てと仕事を両立しながら「見て楽しい、食べておいしい」お菓子作りを追求している。
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