子どものお料理デビュー本が意外とママにも役立つ！ 冬休みのおうち時間にぴったり

　子どもには家事が一通りできるようになってほしいと思う親は多いだろう。おうち時間が増える冬休みは、子どもに手伝いをさせる絶好のタイミングだ。まずは、イベント感覚で楽しめる料理から始めるといいかもしれない。

画像は、『10歳からのキッチンの教科書1　簡単おいしいはじめてレシピ』（NHK出版）

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　NHK出版から発売されている『10歳からのキッチンの教科書1　簡単おいしいはじめてレシピ』は、包丁を使ったことがない、コンロを使うのもはじめてという料理初心者さんにおすすめの本。家庭科の新学習指導要領の内容を取り入れながら構成されている。

画像は、『10歳からのキッチンの教科書1　簡単おいしいはじめてレシピ』（NHK出版）より。代表的な切り方を紹介。ガイド線つきで、切る順番と場所がわかりやすい

「包丁の持ち方や野菜の切り方」から「計量スプーンや計量カップの使い方」「火加減の目安」「ゆでる、焼く、煮る」のきほんの調理方法などが写真とともに解説されている。

画像は、『10歳からのキッチンの教科書1　簡単おいしいはじめてレシピ』（NHK出版）より。チーズオムレツのレシピページ

　また、実験するような感覚で楽しめる「びっくりレシピ」、料理の専門用語を解説したキッチンメモなどもあり、読み物としても楽しめる。

　いつもキッチンに立つママにとっても、いつの間にか適当になっていた短冊切りや角切り、くし形切りなど、改めておらさいすることができて役に立つだろう。

※画像提供：NHK出版

（BOOKウォッチ編集部）