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「給食で死ぬ!!」大塚貢、西村理、鈴木昭平著

 本書は給食の内容を変えることにより、いじめ、暴力の絶えなかった学校が2年でいじめゼロに変貌した長野県・上田市真田町にある中学校の奇跡の物語である。
 元中学校長の大塚貢氏が「子供たちをよみがえらせる」という考えから、給食の内容を徹底的に研究。「非行、犯罪が絶えなかった学校」から約2年で「いじめ・校内暴力・不登校がゼロ」になり子供たちの学習意欲も高まり約5年で県内有数の進学校に変わった。
 食と「現代の病」にはどのような関係があるのか、「子供たちをよみがえらせた給食の秘密」を明らかにし、家庭でも実践できる、子供の脳を活性化させる献立も公開している。
 現在でもこの町ではここ10年、万引きを含めて非行がゼロという。


書名:給食で死ぬ!!
著者:大塚貢、西村理、鈴木昭平著
出版社:コスモ21
定価:1470円

夕刊フジ

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