2023年10月13日、1冊まるごと「おいも」づくしのレシピ本『どんな⾷材とも相性抜群！おいもだらけのレシピ』（SDP）が発売された。
本書は、管理栄養⼠であり、また唯⼀無⼆のおいもクリエイターとしても活躍するえなりんさんによる、おいもづくしのレシピ本。ちなみに発売日の10月13日は"さつまいもの日"だそうだ。
おいもの種類や選び⽅、調理⽅法など、おいもの知っているようで意外と知らない基本情報が盛りだくさん。また、家庭で毎⽇つくれる"じゃがいもとさつまいも"の絶品レシピが80品掲載されている。
さらに、芸能界おいも好き代表のぼる塾・⽥辺智加さんとのコラボ企画も収録。本書掲載レシピの中で、著者のおすすめやSNSでバズった⼈気メニューを実⾷し、"⽥辺さんが選ぶイチオシレシピ"を決める企画や、⽥辺さんの「これが⾷べたい！」というリクエストを叶えるコラボレシピ企画も。
芸能界きっての⾷べ物オタクとしても知られる【⽥辺さん推薦】の本書は、⾷べ物好きの間で話題となること間違いなし。要注⽬の1冊だ。
《ぼる塾・⽥辺さん 推薦コメント》
「この1冊でおいもの新たな魅⼒を発⾒！ おいもの事をもっと好きになります！」
■えなりんさんプロフィール
1997年⽣まれ。管理栄養士。レシピ動画プラットフォームでフードプランナーとして企業とのタイアップを多数担当するほか、レシピ開発、テーブルスタイリング、料理教室講師などを行う。現在はSNSを中心に、 "おいもクリエイター"としても活動。さつまいも・じゃがいもを使ったオリジナルレシピの考案や、焼き芋専門店のメニュー開発などを通じて、体にやさしく、おいしさにもこだわった料理を多数発信している。
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