今日から使えるクーポン付き！るるぶ×丸亀製麺ファンブック発売

るるぶ丸亀製麺

   つるっとコシのある麺が美味しい讃岐うどん専門店「丸亀製麺」と旅行誌「るるぶ」がタッグを組んだ。るるぶ史上初となる企業ファンブック「るるぶ丸亀製麺」（JTBパブリッシング）が、11月21日に発売される。

「るるぶ丸亀製麺」（JTBパブリッシング）

   フードコートや繁華街に店を構える「丸亀製麺」は、全国に800店以上の店舗数を誇る。全店舗、店内で粉からうどんを作っているため、いつでも打ち立て、出来立てのうどんを味わうことができるのも人気の秘訣だ。

   そこで「るるぶ丸亀製麺」（JTBパブリッシング）では、丸亀製麺の魅力に迫るべく、こだわりの詰まったうどんについて、原材料や店内製麺、揚げたての天ぷらなどおいしさの秘密を徹底解剖していく。

   まず、つるつるもちもちでコシのある"丸亀食感"と呼ばれるうどんの美味しさをリサーチ。丸亀製麺のうどんが100％国産小麦粉、塩、水のたった3つの原材料だけでできているのをご存じだろうか？　"打ちたて、できたて"の美味しさを追求し続けるこだわりに、とことんフォーカスする。丸亀製麺全社員で1人しかいない味の番人「麺匠」にもインタビューしている。

   丸亀製麺の美味しさの秘訣は、麺にとどまらない。うどんの美味しさを引き立てる「だし」は、店内で数時間おきに引いているそうだ。他にも、お店で揚げる天ぷら、薬味や調味料まで、細部にわたるこだわりをひも解いていく。

   さらに、王道メニュー「かけうどん」、もちもちな「釜揚げうどん」、豪快に「ぶっかけうどん」など、定番の12品メニューをランキング形式でご紹介。2021年発売されてから、2022年9月末時点で2700万食を突破した「丸亀うどん弁当」の誕生秘話も必見だ。

   「讃岐うどんの風情や伝統を尊敬する」と語る丸亀製麺の山口社長や、過去にアルバイト経験のある横澤夏子さんへのインタビュー、店舗の仕込みの様子や、雑学や用語集、海外店舗の限定メニューといったファン必見の情報が盛りだくさん。

   今日から使えるうどん&天ぷら割引クーポンもついている。うどん好きならチェック必須の1冊だ。

※画像提供：JTBパブリッシング

（BOOKウォッチ編集部）

• 書名: るるぶ丸亀製麺
• 出版社名: JTBパブリッシング
• 出版年月日: 2022年11月21日
• 定価: 990円（税込）
• ISBN: 9784533151453