「バスク風チーズケーキ」は自宅で簡単に作れる！ 世界の料理をおうちで味わう

　海外に出かけられない今、せめて気分だけでも海外旅行気分を味わいたい。そんな願いを叶えてくれるレシピ本が登場した。

写真は、『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』(主婦の友社)

　世界各地の料理を紹介するレシピ本『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』(主婦の友社)が、9月2日、発売された。同書は、人気料理研究家のヤミーさんが各地に料理ホームステイして教わったり、世界中の料理仲間から学んだりした本場の家庭料理のレシピをまとめた一冊だ。

　本書の特徴は、手軽に世界中の料理を楽しめること。調理手順は非常にシンプルで、さらに食材も簡単に手に入るものばかり。もちろん、特別な調理道具も必要ない。本書を活用すれば、面倒な準備をせずとも、世界中の料理を作れる。

　例えば、本書にはコンビニスイーツとして一躍有名になった「バスク風チーズケーキ」のレシピが収録されている。一見すると面倒そうだが、本書のレシピを活用すれば、たった5つの材料をまぜて焼くだけで簡単に作ることが出来る。

写真は、「バスク風チーズケーキ」(提供:主婦の友社)

　本書にはそのほか、ボルシチやルーローハンなどの有名な海外の料理や、「シュクメルリ」(ジョージア料理)や「フムス」(トルコ料理)など、比較的なマイナーな料理のレシピも収録されている。

写真は、ボルシチ(提供:主婦の友社)

写真は、ルーローハン(提供:主婦の友社)

写真は、「フムス」(提供:主婦の友社)

写真は、「ヤンソンの誘惑」(提供:主婦の友社)

　本書の料理を自宅で作れば、きっと海外旅行気分を味わうことができるだろう。

※画像提供:主婦の友社
（BOOKウォッチ編集部）