「グルマン世界料理本大賞2019」で『八寸・強肴で困らない本』が部門グランプリ

　世界文化社は「グルマン世界料理本大賞2019」の「MATCHING FOOD AND BEER OR SPIRITS」部門で同社刊『八寸・強肴（しいざかな）で困らない本』（著者／入江亮子）がグランプリを受賞したことを明らかにした。また同著者による『茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本』（著者／入江亮子・佐藤宗樹）も、「TEA／ASIA」部門で3位入賞した。授賞式イベントは2019年7月3～5日、マカオで行われた。

　入江亮子さんは茶懐石・精進料理・日本酒などわが国古来の伝統食文化を継承する「温石会」主宰。いままでに手がけた茶懐石の出張料理は3000回以上。地方特産品や和食メニューの開発などもしている。

　同賞は1995年にエドゥアール・コアントロー氏（リキュールで有名なコアントロー家出身）によって設立された、 世界唯一の料理本の賞。

『八寸・強肴で困らない本』（世界文化社）

（BOOKウォッチ編集部）