広大な北海道でPenが選んだ注目エリアは、7つ。先ごろ北海道新幹線が開通した美食の港町・函館、五感で世界遺産を体験できる知床、農の営みが紡ぎ出した美しい風景が印象的な美瑛・富良野、優しい自然に抱かれた最果ての島、利尻・礼文、北海道ワインの新たな産地となった岩見沢・三笠、見渡す限りのブドウ畑やニッカウヰスキーの蒸溜所をもつ余市、そして新名所が次々に現れている札幌。それぞれたっぷりと魅力を紹介します。
なかでも札幌はコアな情報を厳選しました。観光名所はひと通り訪れたという人には、藻岩山がお薦め。札幌もいわ山ロープウェイスターホールでは、プラネタリウムで星空を眺めながら、同時に夜景も楽しめます。スイーツなら、安藤忠雄のリノベ建築が注目の、北菓楼 札幌本館へ。道産クリームを使ったクロワッサンシューが秀逸です。いつも何か面白いことが発信されるオープンスペースのカフェや、こだわりの店がひしめく狸小路8丁目も新名所としてとり上げました。
ほかに、生産者とシェフとの交流を深めながら、その日限定のランチを味わうイベント「畑でレストラン」への潜入レポートや、ワインのお供となる道産チーズの紹介、アイヌの彫刻家である砂澤ビッキのミニ特集や、イサム・ノグチが基本設計を手がけたモエレ沼公園、32年にわたり写真文化を育んできた東川町のフォト・フェスタの案内なども。読むほどに行ってみたいと旅心を誘う大特集となりました。
◆第2特集は、おいしい札幌、教えます。
期待値が高いだけに、絶対ハズさない店に行きたい――それが札幌というデスティネーション。地元の食を知り尽くすフードライターふたりに、鮨、羊、鹿、居酒屋、ラーメン、雲丹、ワイン、バーなどのジャンルごとに、間違いのない店を厳選してもらいました。めったにガイドブックには登場しない店も、こっそり紹介。旅の、出張のおともに必携です。
誌名：Pen2016年7/15号発売日：2016/7/1定価：650円（税込）
