“とことん使い倒せる”７つのスパイスはこれ！

スパイスって気になるけど「ちょっと難しそう」「１本買ってもなかなか使い切れない」というイメージがありませんか？　そんな方にぜひおすすめしたいのがこちらのレシピブックです！

人気料理家のヤミーさんが、これさえあれば“世界中の料理が作れちゃう”という７つの使えるスパイスをセレクト！　クミン、オレガノ、タイム、シナモン、レッドペパー、ローリエ、パプリカを使って3STEPで簡単にできるレシピ84をご紹介します。スパイス本というとカレーのイメージがありますが、この本では普段作りたくなるような洋風のお料理がメイン。いつもの料理にほんの少しのスパイスをきかせるだけで、グッと美味しく、華やかな食卓になりますよ！

★７種類のスパイスでこんな料理ができちゃいます！
＊クミン…………ケフタのトマト煮込み、モロッコ風トマトオムレツ
＊オレガノ………ピッツァ•マルゲリータ、ラグーソースのフェットチーネ
＊タイム…………タイム風味のローストポーク、ジャンバラヤ
＊シナモン………中華風から揚げ、なすのムサカ、即席スイーツナン
＊レッドペパー…トムヤムクン、ミーゴレン、ポテトブラバス
＊ローリエ………野菜のホワイトシチュー、鶏肉の赤ワイン煮
＊パプリカ………豚肉のグヤージュ、本格タコス、ガスパチョ　etc.

★役に立つスパイスの使い方（パウダー編、ホール編）や
スパイスの奥深い歴史がわかる充実のコラムも！

★スパイスブログ（ｂｙハウス食品）の人気連載
「ヤミーさんの魔法のスパイステクニック」で好評のレシピも収録！

★著者プロフィール
ヤミー（清水美紀）：美大卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店スタッフのかたわら料理研究家として活躍中。レシピブログで世界中の本格料理を３ＳＴＥＰの簡単レシピで紹介し、人気に火がつき『大変!!　この料理簡単すぎかも…ヤミーさんの３ＳＴＥＰ　ＣＯＯＫＩＮＧ』（主婦の友社）として出版され、ベストセラーとなり、著書も多数。雑誌やWEBでの連載ほか、『知りたがり！』の「淳とヤミーのアツアツキッチン」にレギュラー出演など。
 
 
 

『ヤミーさんの基本７つのスパイスで世界中の料理ができちゃう！簡単３ＳＴＥＰレシピ』
著者：ヤミー　協力：ハウス食品株式会社　発行：新人物往来社