本を知る。本で知る。
料理・レシピ
21/10/22
料理・レシピ
食材は2コだけ。手軽さもコスパも満点の「ニコサラダ」でキレイになろう！
　たくさんの具材を使ったごちそうサラダもいいけれど、たった2つの食材でも、キレイになれるおしゃれなサラダは作れる。 人気美容誌「美的」（小学館）のエディターが提案するサラダのレシピ本『たった２コの食材...
21/10/21
料理・レシピ
減塩より適塩。免疫力を高める「正しい塩の使い方」とは？
　健康のために減塩を心がけている人は多いだろう。しかし、塩を摂らなさすぎるとミネラル不足で肌の調子が悪くなったり、やる気が出なくなったりなど心身に影響が出るという。 　『免疫力を高める 塩レシピ』（...
21/10/20
料理・レシピ
「冷凍作りおき」で賢く時短。「食堂あさごはん」中井エリカさんの3つの技とは？
　フリーランスの管理栄養士、中井エリカさんが運営するYouTubeチャンネル「食堂あさごはん」。中でも人気のコンテンツが「冷凍作りおき」だ。1週間分、17品もの作りおき、冷凍ストックをひたすら作る動画...
21/10/17
料理・レシピ
これ、作れます！ 雲パンやセンイルケーキも。おうちを韓国カフェにしよう
YouTubeやTik Tokなどの影響で、韓国カルチャーの魅力が広く伝わっている。ドラマや書籍などのコンテンツ、化粧、料理、アイドルなども話題だが、韓国カフェのかわいらしさも人気だ。 画像は『おうち...
21/10/16
暮らし
40歳、156㎝・43㎏を24年間キープ。韓国アイドルも実践する「コグマ」ダイエットとは
40歳とは思えないこの美貌とスタイルの持ち主。どこかで見たことがあるような......。彼女のスタイルの秘訣は、「コグマ」だという。 2021年10月13日、『鈴木絢子式 超かんたん！コグマダイ...
21/10/14
料理・レシピ
明治エッセルスーパーカップで作れる簡単、美味しい「革命おやつ」。プリンもスコーンも 任せて！
　SNSでも話題になった、「明治エッセルスーパーカップ」を使った超簡単なお菓子作りは、チェック済みだろうか？ 　11月20日、待望の明治エッセルスーパーカップ公式レシピBOOK 『明治エッセルスーパー...
21/10/09
ダイエット
アラフィフ女性に必須。たんぱく質重視のレシピ本3選！
　年齢を重ねるにつれて、不調を感じることが増えてくる。きちんと睡眠をとること、適度な運動も必要だが、食生活を見直すことも大切だ。 　免疫力を上げ、筋肉量を増やし、骨量を減らさないカギとなる栄養素はたん...
21/10/07
料理・レシピ
ひとり飯もふたり飯もメスティンで。ワンランク上の使いこなし術
　アウトドアで大活躍するメスティン。実は家庭料理でも重宝する。煮る・炊くだけでなく、蒸し料理まで作れる万能鍋なのだ。 　9月29日に発売された『「煮る」「炊く」だけのほったらかしメスティン使いこ...
21/09/30
料理・レシピ
見た目もかわいい「ストウブ」でパン作りにチャレンジしてみませんか？
　ルクルーゼと並び、人気のフランス製ホーロー鍋といえばストウブ（STAUB）。見た目のかわいさもさることながら、熱伝導・保温性に優れ、食材をふっくら美味しく仕上げることでプロにも定評がある。煮込み料理...
21/09/29
料理・レシピ
糖質オフダイエットが向かない方へ。「スパイスごはん」でやせ体質をめざそう！
ふだんから運動不足なうえに、ついつい食べ過ぎてしまい、コロナ太りまっしぐら。「普通のダイエットだとおなかがすいてしまい、結局リバウンド」という方にオススメなのが、スパイスカレーだ。スパイスの香りと風味...
21/09/27
料理・レシピ
時短で簡単！絶品煮豚やビーフシチュー、初心者も失敗なしの電気圧力鍋レシピ。
自宅で料理をすることの多い今、極力自炊の手間を減らしていきたい。だからこそスイッチを入れるだけで調理が完了する調理家電の需要が高まっている。中でも特に手軽なのが「電気圧力鍋」を使った時短調理法である。...
21/09/25
料理・レシピ
ダイエットや老化防止に必須のたんぱく質。お手軽スープランチで補えます！
ダイエットや筋力UP、老化防止など、なりたい体づくりに必須な栄養素といえば、たんぱく質。カロリーを抑えつつ十分な量を摂取するのが理想的だが、なかなか難しい。今回は、これから寒くなる季節にぴったりな「ス...
21/09/23
料理・レシピ
キャンプでお庭でパンを焼いてみない？ 失敗なし手も汚れない簡単パン40レシピ。
キャンプやお庭で気軽に楽しめるパン作りを紹介した『作って食べて最高に盛り上がる　はじめてのおそとパン』（主婦の友社）が2021年9月16日に発売された。本書は、インスタライブやYou Tubeで話題の...
21/09/22
暮らし
料理の何がしんどいって「毎日キッチンに立つこと」じゃない？
料理でもっとも大変なことは、「毎日キッチンに立つこと」ではないだろうか。趣味なら途中でやめられるけれど、食事づくりはそう簡単にやめられない。今日さぼったら、明日はちゃんと作らなきゃ、という気持ちがスト...
21/09/20
料理・レシピ
レンチンで超簡単！ たんぱく質とカルシウムたっぷりの筋骨ごはんで健康に。
食は健康の源。生き生きとした生活を送るためにはしっかりと食べることが大切だ。更年期を迎えた女性がとくに注意したいのが、筋肉量を増やし、骨量を減らさないこと。免疫力を上げることも大切だ。 今回は、「筋...
21/09/16
料理・レシピ
見てるだけでおいしい！「おやつラボ 」の映えレシピ82選
レシピサイト「Nadia」やYouTubeで支持を集め、総フォロワー数25万人を超える「おやつラボ」が、初の著書として『おやつラボ お菓子のきほん』（宝島社）を9月13日に発売した。 画像は、『おやつ...
21/09/14
料理・レシピ
全品3ステップ以内で作れる！ 自宅をバルに格上げしてくれる絶品レシピ集
コロナ禍で、自宅でお酒を楽しむ機会が増えた。料理好きの方なら、サッと作れてお酒に合うレシピがあると便利だ。今回は、3ステップ以内で自宅をオシャレなバルに変えてくれるレシピ集を紹介する。 2021年...
21/09/12
料理・レシピ
料理レシピ本大賞W受賞！ 忙しい朝も「スープだけは飲んでいってね」の願いを込めて。
2020年10月に発売され、瞬く間に好セールスを記録した『基本調味料で作る体にいいスープ』（主婦と生活社）が、第8回料理レシピ本大賞2021【料理部門】入賞&プロの選んだレシピ賞のダブル受賞を果たした...
21/09/11
受賞作
「お醤油を全員に気付かれるくらいの量」第8回料理レシピ本大賞「カレンの台所」の斬新さ
　第8回「料理レシピ本大賞in Japan」の発表会が9月7日に行われ、滝沢カレンさんの『カレンの台所』(サンクチュアリ出版)が料理部門の大賞を受賞した。 写真は大賞を受賞した『カレンの台所』(サンク...
21/09/10
料理・レシピ
料理レシピ本大賞入賞！　ひとり分のごはん、100の自炊アイデア。
　今月7日に第8回料理レシピ本大賞受賞作が発表され、本書『自炊。何にしようか』（朝日新聞出版）が入賞した。 　著者は料理家・文筆家の高山なおみさん。素材の味をいかしたシンプルな料理が人気で、「きょう...

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