「煮込み料理」が、たった10分で作れちゃう――学研プラスは、料理書籍『フライパンで10分！ごちそう煮込み』を発売中だ。
たった10分、しかもフライパンで、というのがウリ。焼いたり炒めたりしてから煮込めるので時間短縮、食材全体に熱が伝わりやすく、片手で扱えるので、盛り付けのときも、後片付けも楽ちんだ。
著者の市瀬悦子さんはフードコーディネーター、料理人。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、 雑誌やテレビで活躍中。
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