フライパンで10分、煮込み料理が作れちゃう

　「煮込み料理」が、たった10分で作れちゃう――学研プラスは、料理書籍『フライパンで10分！ごちそう煮込み』を発売中だ。

　たった10分、しかもフライパンで、というのがウリ。焼いたり炒めたりしてから煮込めるので時間短縮、食材全体に熱が伝わりやすく、片手で扱えるので、盛り付けのときも、後片付けも楽ちんだ。

　著者の市瀬悦子さんはフードコーディネーター、料理人。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、 雑誌やテレビで活躍中。

写真は『フライパンで10分！ごちそう煮込み』（学研プラス）

（BOOKウォッチ編集部）