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学校公認！オフィシャルブック
『秀才男子を育てる！ ラ・サール学園 寮めしレシピ』
（ラ・サール学園寮 食堂部 著）
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http://books.shueisha.co.jp/CGI/search/syousai_put.cgi?isbn_cd=978-4-08-780647-2&mode=1東大をはじめ、有名大学や医学部への高い合格率で知られる、
中高一貫教育の男子校、鹿児島のラ・サール学園。
生徒の約半数が、全国でも珍しい寮生活を送っています。
その寮生や寮のOBたちが愛着をこめて呼ぶのが“寮めし”。
成長期の子供たちの健康な心身を養い、学習意欲や自立心を育む基本となっています。
そんな名門校の寮で、寮生が毎日食べている、脳と心とからだによく効くごはん！
この本は、朝・昼・晩の人気メニュー77点を忠実に再現した
学校公認、オフィシャルブックです！
成長期のからだをつくる食事のエネルギー量は、1日２６３２kcal。
主菜と副菜１～２品をベースにした献立3食です。
スタミナはあっても太らせない、
ストレス解消する効果的な食品を利用する、
野菜ギライなど偏食をなくす工夫をするなど、
大人のからだへと移行する育ちざかりの大切な時期の男子に
バランスよく食べさせる寮めし作りの秘密は、７つ。
家庭で再現する際や、成人女性や10代の女子のためにカロリーダウンするためのアドバイスも付けました。
また、隠れヒットレシピとして、担当がおすすめしたいのが野菜や海藻などを中心とした副菜レシピ。
栄養バランスがとれたものばかりなので、もう１品というときの大人用のおかずアイデアとしておおいに役立ちます。
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「私も残さず食べていましたっ」とは、寮生だったラサール石井さん。
在学中に『全国高等学校クイズ選手権』で準優勝して、
現在揃って東大医学生の亀谷航平さんと中島崇博さんは、
「“チキン”と名のついたものが好きでしたね」と。
そんな卒業生たちの当時の思い出エピソードも取材しています。
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成長期のお子さんをもつご家庭や、
受験生のお子さんを抱えるご家族のみなさんに
ぜびおすすめしたい1冊です！
書名：秀才男子を育てる！ ラ・サール学園 「寮めしレシピ」
著者：ラ・サール学園寮 食堂部
発売日：2012年12月5日（水）発売
定価：1,365円（税込）
