読むべき本、見逃していない?

たった2ステップでローストチキンが完成! 超簡単に作れる絶品料理

 クリスマスには豪華な食事をしたいものだが、今年は外食をためらう人も多いだろう。なら、おうちでこんな風にごちそうを楽しんでみては。

写真は、『2ステップで、絶品ごちそう料理』(学研プラス)
写真は、『2ステップで、絶品ごちそう料理』(学研プラス)

 本書が紹介するレシピの特徴は、どれも2ステップで作れること。「漬ける→焼く」「ゆでる→和える」など、簡単な手順で作れる。出来上がりは写真映え必至だ。

 例えば、クリスマスの定番メニューであるローストチキンも、「(1)鶏肉を塩水に漬ける」→「(2)フライパンで焼く」の2ステップで簡単に作れてしまう。たったこれだけで、皮はパリパリ、中はしっとりジューシーに仕上がる。

写真は、ローストチキン(提供:学研ホールディングス)
写真は、ローストチキン(提供:学研ホールディングス)

 さらに、パーティーにぴったりなフィンガーフードやオードブルのレシピも収録している。「(1)クリームチーズを丸める」→「(2)ピックに刺す」だけで完成するピンチョスや、お刺身や生ハムをアレンジするだけの前菜など、美味しくて見た目も可愛らしい料理のレシピが満載だ。

写真は、フィンガーフード(提供: 学研ホールディングス)
写真は、フィンガーフード(提供: 学研ホールディングス)

 本書のレシピを使って、おうちで豪華な料理を楽しもう。

※画像提供:学研ホールディングス
BOOKウォッチ編集部


   

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