こんなにあるのか！ 1万5000食、30年以上かけてたどり着いたラーメン図鑑

　インスタントラーメンは、日本で発明された画期的な保存食だ。今では世界中で年間1000億個も食される、誰もが知っている食べ物になった。

　そんなインスタントラーメンに関して、世界文化社は『偏愛的インスタントラーメン図鑑』を2019年11月30日に発売する。

写真は、『偏愛的インスタントラーメン図鑑』(世界文化社)の表紙

　著者の大和イチロウ(やまと いちろう)さんは、十九歳の頃から三十数年間「一日一麺」生活を続け、通算15000食ものインスタントラーメンを食した食文化研究家。そんな大和さんが、「地球滅亡の前日に食べたい」や「変態＆変わり種」等の独自のカテゴリ別に、日本の袋麺200種類・海外40種類を厳選して紹介している。

地球滅亡の前日に食べたい　BEST6(『偏愛的インスタントラーメン図鑑』世界文化社）

　さらに、大和さんが編み出したアレンジレシピや、インスタントラーメンに関するコラム、おもしろ雑学なども掲載されている。

偏愛的アレンジレシピ中級編(『偏愛的インスタントラーメン図鑑』世界文化社）

（BOOKウォッチ編集部）