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「クラフトビール革命」スティーブ・ヒンディ著

夕刊フジの書評から
2015/8/12
 　「男は黙ってサッポロビール」の時代から半世紀。今年は日本のクラフトビール元年といわれるほど、たくさんの種類のビールが各地の地ビール会社、大手メーカーから発売されている。世界各国のビールにしても、街の飲み屋でさえ、ワインやウィスキーのように取りそろえ始めている。
　実はこうしたクラフトビールのブームは、食について保守的なアメリカ発だということをご存知か。禁酒法の時代を経て、バドワイザーやクアーズしか飲まないといわれたアメリカのビール業界に「革命」を起こしたビール好きたちがいた。大量生産では出せない濃厚なホップの香りや、パンチのある風味、高いアルコール度数などにほれ込んでビール造りを始めた男たち。
　本書は、全米で最も成功したブルックリン・ブルワリーの創業者が、米国から世界に広かったクラフトビールの歩みをリポートした１冊である。

書名：クラフトビール革命著者：スティーブ・ヒンディ　
発行：DU　BOOKS
定価：2200円＋税

夕刊フジ

産業経済新聞社発行が発行する、首都圏・近畿圏を中心に販売されているタブロイド判夕刊紙。ターゲットは30代～60代を中心とした都市型男性ビジネスマン。 WEB版は「ZAKZAK」（http://www.zakzak.co.jp/）で、紙面と同じ記事だけでなく、WEBオリジナルの記事も人気。 書評は毎日掲載しており、紙面ではこのコラムで掲載されたもの以外も読むことができる。

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