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「牡蠣（かき）とトランク」 畠山重篤著

夕刊フジの書評から
2015/7/13
 　東日本大震災から奇跡の復興を果たした気仙沼湾の牡蠣養殖。壊滅した牡蠣の養棚が早期に再開できたのは、フランスを発祥とする世界的ブランドのルイ・ヴィトンが深く関わっていた。
　50年以上の昔。フランスで養殖されていた牡蠣が全滅するという大事件が発生。フランス人にとって料理に欠かすことのできない食材である牡蠣。この時に日本から牡蠣の種苗ミヤギ種をフランスに届け、フランス中に喜びの声がこだました。当時の恩義を忘れずにいたルイ・ヴィトンから復興支援の申し出があり、その繋がりが広がり三陸の牡蠣が再び復活したのだ。その直接的な支援だけでなく、著者が大震災が起こる前から取り組んでいた環境保全活動が、壊滅してしまった三陸の海をよみがえらせたのだ。
　本書は日本とフランスの職人が紡ぎだした奇跡の実話。ルイ・ヴィトン創業家5代目当主パトリック・ルイ・ヴィトン氏の挿絵も納められている。

書名：牡蠣とトランク
著者：畠山重篤
発行：ＷＡＣ
定価：1500円+税

夕刊フジ

産業経済新聞社発行が発行する、首都圏・近畿圏を中心に販売されているタブロイド判夕刊紙。ターゲットは30代～60代を中心とした都市型男性ビジネスマン。 WEB版は「ZAKZAK」（http://www.zakzak.co.jp/）で、紙面と同じ記事だけでなく、WEBオリジナルの記事も人気。 書評は毎日掲載しており、紙面ではこのコラムで掲載されたもの以外も読むことができる。

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