『美味サライ』発売に合わせ、東京・丸の内で「日本ワインウィーク2019」

　小学館の雑誌「サライ」から、2019年10月15日『SJムック　美味サライ』が発売された。日本の食の最前線を舌と胃袋で闊歩する大人のための美食ガイドだ。 発売に合わせて10月15日から11月２日まで、東京・丸の内の新丸ビル7階飲食フロアで「日本ワインウィーク2019」が開かれている。

　全9店舗の飲食店で、 日本ワインをグラスで気軽に楽しめる。 また、 長野市産の天然鹿、 猪を使ったジビエ料理を各店が競作。 蕎麦からカレー、 カツレツまで、 日本ワインに合う独創的な料理も。

　『SJムック　美味サライ』では、「鮨」を特集。 新規オープンの一流の鮨店など「いま行くべき口福の鮨店」を厳選して紹介。 第二特集では「日本のジビエ」を紹介。 秋冬が旬、 人気の国産ジビエの現状をリポートしている。

写真は『SJムック　美味サライ』（小学館）

（BOOKウォッチ編集部）