コロナ禍で厳しい状況が続く飲食業界。その中でも、繁盛する店がある。
この苦境の中でも繁盛の兆しを見せる店は一体何が違うのか。
これまで20年以上にわたり外食チェーン店の設計デザインを手掛けてきた大西良典氏。
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