「50歳からは肉を食べ始めなさい」　藤田紘一郎著

 　１年ほど前、１冊の本が肉論争を巻き起こしたことをご存じだろうか。「肉は食べるな」という菜食主義者の主張に医学界から反論の声が上がったのだ。では結局、健康のために「肉」は食べた方がいいのか、それとも控えた方がいいのか。そんな読者の素朴な疑問に「腸」の視点から答えた本が出た。
　著者は『腸内革命』などの著作を持つ腸・免疫の権威。自身が糖尿病を患ったことをきっかけに健康長寿のための食を研究。そこで肉食の重要性に出合った。著者は「肉を上手に食べていれば豊かで充実した生活を送れる」と断言し「がんや生活習慣病を遠ざける」と肉食をすすめる。
　肉だけでなく、若返りに効く野菜や油、焼き方も紹介しており、食生活に取り入れやすいのが特徴だ。50歳を過ぎて、老いや病気が心配になってきたら読んでおきたい必読の１冊。